Csokis-kókuszos piskóta

Alajuli
Alajuli @alajuli

A családunk nagyon szereti a kókuszos édességeket, ez a csokis-kókuszos piskóta recept pedig az egyik kedvencünk. Egyszerű az elkészítése, az íze pedig mennyei. :)

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
6 adagra
  1. A piskótához
  2. 3 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 250 gkristálycukor
  4. 10 gvaníliás cukor - bourbon
  5. 200 gtejföl (12%-os)
  6. 80 gvaj
  7. 250 gbúzaliszt (BL55)
  8. 15 gsütőpor
  9. 1 csipet
  10. A tepsi kikenéséhez
  11. 2 evőkanálvaj
  12. 3 evőkanálzsemlemorzsa
  13. A krémhez
  14. 6 evőkanálvíz
  15. 5 evőkanálkristálycukor
  16. 125 gvaj
  17. 50 gétcsokoládé (60%-os)
  18. 1 evőkanálholland kakaópor
  19. 100 gkókuszreszelék
  20. A tetejére
  21. 20 gkókuszreszelék

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    A tojásokat szétválasztjuk, majd a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral.

  2. 2

    Hozzáadjuk a tejfölt és a vajat, majd tovább keverjük.

  3. 3

    Beletesszük a lisztet és a sütőport, majd alaposan összekeverjük.

  4. 4

    A tojásfehérjét egy csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük, majd a tésztához keverjük.

  5. 5

    Egy tepsit kivajazunk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. A tepsi mérete nálam 28x19 cm és 7 cm magas volt.

  6. 6

    A tepsibe simítjuk a masszát, majd előmelegített, 175-180 C fokos sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Amikor kihűlt a piskóta, megfordítjuk a tepsiben, hogy az alja legyen felül. Így szép egyenletes lesz majd rajta a krém.

  7. 7

    A krémhez egy hőálló tálba tesszük a vizet, a cukrot, a vajat, az étcsokoládét, és a kakaóport. Vízgőz felett felolvasztjuk, majd amikor lehúztuk a tűzről belekeverjük a kókuszreszeléket.

  8. 8

    A krémet a kihűlt piskótára kenjük, majd megszórjuk kókuszreszelékkel.

  9. 9

    Tetszés szerint felszeleteljük, és már fogyaszthatjuk is a csokis-kókuszos piskótát. :)

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (15)

mamfrEd
mamfrEd @cook_7515130
Sziasztok! Izre nagyon jo lett, szeretjuk a kokuszos-csokis dolgokat :) Viszont a piskota nagyon morzsalodott... Ennek mi lehet az oka? Recept szerint keszult, nem varialtunk. Koszi!

Top találat itt

A recept szerzője:

Alajuli
Alajuli @alajuli
Közzétéve:
Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :) http://www.alajuli.hu/
Olvass tovább

Hasonló receptek