Francia briós
Reggelire vagy tízóraira nincs is jobb, mint egy kis kelt tésztából készült házi briós teavajjal és eperdzsemmel. Próbálja ki!
Francia briós
-
Habán Béláné“Nagyon finom lett! 🤗A süti kurzusról lemaradtam de megfogadtam elkészítem.” -
Tóthné Glázer Virág“Elkészült sonkás sós változatban” -
Medina“Életem első szalagos fánkja, megyek lekvárért ❤️🙂” -
Katalin Bódiné Bakos“Én így sütöttem meg.” -
Medina“Süti kurzus - Francia briós” -
Sipos Éva“Süti kurzus 2. lecke. 🥰”
Reggelire vagy tízóraira nincs is jobb, mint egy kis kelt tésztából készült házi briós teavajjal és eperdzsemmel. Próbálja ki!
Elkészítés
- 1
A sütőt 180 C-ra előmelegítjük, és kivajazunk, kilisztezünk vékonyan a kerámia formákat.
- 2
Az összes összetevőt mérjük ki egy üstbe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval és a cukorral sem. Ezután gyúrjuk teljesen simára a tésztát. Ha a dagasztás kétharmadánál azt látjuk, hogy a tésztának nem tudunk sima felületet adni, mert foszlik, szakad, kevés tejet dagasszunk még a tésztába!
- 3
Ezután takarjuk le a tésztát nedves ruhával, és 30 percig pihentessük.
- 4
Sodorjunk vastag hengert a tésztából lisztezett asztalon, majd osszuk 10 egyenlő részre - 8 darab briós esetén. Az így kapott darabokat gömbölyítsük ki.
- 5
A kigömbölyített tésztákból 8 darabot tegyünk a kivajazott briósformákba, és pihentessük őket fél órán át nedves ronggyal letakarva.
- 6
A meghagyott 2 db tésztát az előbbi módon sodorjuk hengerré, majd osszuk 4 egyenlő részre mindegyiket. Ezzel 8 db kis tésztát kaptunk. Ezeket is gömbölyítsük ki, majd takarjuk le őket, és pihentessük.
- 7
Ha a formába tett tészták eleget pihentek, vegyük elő a 8 db kicsi tésztagolyót, és formázzunk belőlük hosszú szárú cseppeket.
- 8
Mártsuk lisztbe mutatóujjunkat, majd a formába tett tészták közepébe fúrjunk mély, széles lyukakat.
- 9
A csepp alakú tésztákat száruknál fogva egy ujjal tömködjük bele a kivájt lyukakba.
- 10
Az így kapott briósokat ismét nedves konyharuha alatt pihentetjük 30 percen át.
- 11
Ha kellően megkeltek a briósok, tojással lekenjük őket, ollóval 3 helyen becsipkedjük a peremüket.
- 12
Az előmelegített 180 C-os sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
- 13
Vegyük ki a formából a briósokat, és teavajjal, dzsemmel, tejjel tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Vaníliás briós Vaníliás briós
Ez egy nagyon finom, pihe-puha briós recept, amit igencsak gyakran előveszek. A kis kóstolócsapatom ilyenkor már megjegyzi, hogy milyen régen ettek reggelire "valami házi péksütit"..egyszerű, burkolt célzás arra, hogy itt az ideje elővenni a kötényt. Ráérős délutánokon Ti is bátran álljatok neki, nem fog csalódást okozni! A tésztája foszlós, édes és tömött, akár egy hófehér pehelypaplan, vaníliás illata pedig mindenkit menthetetlenül a konyhába csalogat.:)
-
Túrós batyu Túrós batyu
Ez egy jó kis házi túrós batyu recept. Bizony a házi süteményekkel nincs az a cukrász, aki versenyezni tudna. Próbálja ki Ön is ezt a rendkívül egyszerű, és ízletes receptet!
-
Francia briós Francia briós
#mindenamisutemenyKészen lett a 2. "házi feladat" is 😄 szépségversenyt nem nyernének, de isteni finomak lettek. A tetejére a sütés előtt még szórtam volna egy kis barnacukrot, de mivel már alig vártam, hogy megkóstolhassuk, így elfelejtettem. Na de majd legközelebb 😊 úgyse árt a gyakorlás.
-
Francia briós Francia briós
Gyerekeimnek szerettem volna csiga formájú brióst készíteni, mert nem igazán esznek pékárut, most jól jött, hogy az online kurzuson ez a tészta recept jött soron.#mindenamisutemeny
-
Francia briós Francia briós
Süti kurzus résztvevőjeként készítettem el ezt a pihe-puha brióst Varga Gábor receptje alapján. Egy leheletnyit változtattam csak, én reszelt citromhéj helyett reszelt narancshéjat használtam, és az én kerámia sütőformám picit nagyobbacska volt 10, 5 cm. Az íze nagyon finom, kellemesen érződik benne a narancs, ami remek íz aromát ad a briósnak. Mi lekvárral fogyasztottuk, viszont önmagában is isteni!#mindenamisutemeny
-
Sós stangli Sós stangli
Ez a kiváló sós stangli recept akár köménymaggal a tetején is készíthető. Igazi klasszikus recetp. Reggelire, tízóraira a legjobb választás! -
Francia briós Francia briós
Varga Gábor receptje és útmutatásai alapján készült francia briós. A tésztája valami csodálatos! Sütés közben azok az illatok, ami a konyhát bejárták!!!!! Viszont a kivitelezése nem úgy sikerült, ahogy vártam! Ugyanis a közepébe tömködött kis golyók, sütés közben szinte elmenekültek a tésztából. Ezt még gyakorolnom kell! Sütő formám nem volt, így muffin sütőben sültek. A tetejét fahéjas cukorral szórtam.# mindenamisutemeny
-
Mogyorós briós Mogyorós briós
Nemcsak reggelire, de tízóraira, könnyű vacsorára is kitűnő, foszlós tésztáját a törökmogyoró (illetve a narancs és knadírozott gyümölcs, aki szereti) még ínycsiklandóbbá teszi. -
Illatos almatorta Illatos almatorta
Nagyon örültem, mikor az interneten böngészgetve rábukkantam erre a receptre, hisz nincs is jobb, mint egy hűvös estén beburkolózni egy meleg takaróval, és valami finom sütivel kényeztetni magunkat. Erre tökéletes megoldás az almatorta, zamatos, gyümölcsös, egy gombóc vaníliafagyival a legborongósabb őszi napot is megédesíti. -
-
Francia briós Francia briós
Most készítettem először brióst, de nem utoljára.😊Nagyon finomra sikerült. Még melegen megszórtam a tetejét barna cukorral és feketeribizli lekvárral tálaltam. Köszönöm Varga Gábornak ezt a remek receptet.👌#mindenamisütemeny
-
Ensaimadas, Spanyol briós Ensaimadas, Spanyol briós
Ez egy Mallorcai édesség, és simán csak csigavonalban tekerik fel nem emelve azt, ez egy laposabb csiga, amit lehet tölteni is. A tésztája nem túl édes, nagyon finom puha, lágy, foszlós. Én készítettem simán, fahéjjal meghintve is, de isteni finom nutellával, vaníliapudinggal elkészítve is, érdemes kísérletezni és változtatni a töltelékkel. A mérte mire kisül, elég nagy lesz, alig fért el a tenyeremben. A spanyol leírás alapján 3-szor kelesztik 1,4 és 13 órát (egész éjjel) Én nem kelesztettem mindössze másfél órát, és így is óriásiak lettek, talán egyszer kipróbálom miben lesz más, ha egész éjjel hagyom kelni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (17)