Sajtos-sonkás kifli

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Ez a kifli a gyermekeim kedvence. Akárhányszor sütöm, mindig azonnal felfalják. Nagyon finom, szívből ajánlom! Próbálja ki Ön is!

Megosztás

Hozzávalók

160 perc
48 darabra
  1. A tésztához
  2. 750 gbúzaliszt (BL55)
  3. 150 mlétolaj
  4. 0.5 púpos evőkanál
  5. 1 csapott teáskanálkristálycukor
  6. 300 ml2,8%-os tej
  7. 38 gélesztő (friss)
  8. 175 gkefir
  9. A töltelékhez
  10. 250 gsonka (szeletelt)
  11. 250 gtrappista sajt (szeletelt)
  12. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

160 perc
  1. 1

    A hozzávalókat a kenyérsütőgépbe tesszük és dagasztás programon megdagasztjuk, a tej mennyiségével a tészta állagát szabályozzuk. Jól nyújtható rugalmas tésztát kell készíteni. Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő!

  2. 2

    A gépből kelesztőtálba tesszük a kész tésztát és 1 órát kelesztjük.

  3. 3

    Az asztalra tesszük a tésztát, és 6 egyenlő részre vágjuk.

  4. 4

    Egyenként kör alakúra nyújtjuk, és tésztánként 8 cikkre vágjuk őket.

  5. 5

    Sonkát és sajtot teszünk mindegyik cikk szélesebb végére.

  6. 6

    Feltekerjük kis kifliknek a tésztacikkeket, tepsibe tesszük őket tojással megkenjük és 200 C fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük őket kb 20-25 perc alatt.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (15)

Marcsi Mné Molnár
Marcsi Mné Molnár @marcsimolnar6025
Szeretettel várjuk a fenti kérdésre a választ.. (hogy tovább adhassam és vitát lezarjam)
Előre is nagyon szépen köszönjük

Hasonló receptek