Sütőtök pite recept II

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Bőven benne vagyunk a sütőtök szezonjában, amit nem csak sült tökként vagy krémlevesként, hanem desszertként is elkészíthettek.

Sütőtök pite recept II

Bőven benne vagyunk a sütőtök szezonjában, amit nem csak sült tökként vagy krémlevesként, hanem desszertként is elkészíthettek.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
1 tortához
  1. Az alaphoz
  2. 170 gkeksz - gabona (darált)
  3. 30 gbarnacukor
  4. 100 gvaj
  5. 1 teáskanálfahéj (őrölt)
  6. A töltelékhez
  7. 240 gnatúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
  8. 200 gsütőtök
  9. 3 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 1 dbtojássárgája
  11. 100 mltejföl (20%-os)
  12. 110 gbarnacukor
  13. 1 teáskanálfahéj (őrölt)
  14. 1 teáskanálszerecsendió (őrölt)
  15. 1 teáskanálszegfűszeg (őrölt)
  16. 1 teáskanálgyömbér (őrölt)
  17. 1 csipet
  18. 20 gbúzaliszt (BL55)

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    Melegítsük elő a sütőt 170 C fokra.

  2. 2

    A süti alapjához a kekszet törjük finomra. Ezután a törmeléket, a barna cukrot a fahéjjal a sóval és a vajjal morzsoljuk össze.

  3. 3

    Az így kapott morzsát egyengessük, nyomkodjuk el egy 23 cm átmérőjű tortaformában. Ha kész tegyük félre.

  4. 4

    A sütőtököt hámozzuk meg, és kockázzuk fel a húsát.

  5. 5

    Egy tálban a töltelék hozzávalóit mérjük össze, majd kézi botmixerrel alaposan turmixoljuk össze.

  6. 6

    Mikor kész vagyunk, öntsük a keveréket a kekszes alapra.

  7. 7

    A sütési idő kicsit több mint 1 óra légkeverés nélkül 170 C-on.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek