Hozzávalók

210 perc
12 darabra
  1. A felfuttatáshoz
  2. 100 mlvíz
  3. 25 gélesztő (friss)
  4. 0.5 kávéskanálkristálycukor
  5. A tésztához
  6. 800 gbúzaliszt (BL55)
  7. 280 mlvíz
  8. 1 teáskanál
  9. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. 1 dbtojásfehérje

Elkészítés

210 perc
  1. 1

    A langyos vízbe tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatjuk.

  2. 2

    Tálba tesszük a lisztet, közepébe tesszük a felfuttatott élesztőt, a többi hozzávalót a maradék vizet és jól összegyúrjuk, majd kidagasztjuk. Kiolajozott tálba tesszük.

  3. 3

    Tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen 2 óra alatt a háromszorosára kelesztjük.

  4. 4

    Ha megkelt 12 egyenlő részre osztjuk. Egyesével a két szélét aláhajtjuk ezt megcsináljuk 3-4-szer majd a két kezünk közt gömböt formálunk. Ha kész konyharuhával letakarjuk, és 40 percig kelni hagyjuk.

  5. 5

    40 perc elteltével belenyomjuk a mintát, nyugodtan nyomjuk le rendesen, mert sülés közben még emelkedni fog a zsömle, de ne vágjuk el a tésztát azért.

  6. 6

    Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket.

  7. 7

    220 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (23)

Barbee
Barbee @cook_21587329
Üdvözlöm érdeklődöm, lehet szárított élesztőből is készíteni ???
Sajnos most szinte sehol nem lehet a mi kis városunkban friss elesztőt venni:(

A recept szerzője:

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Hasonló receptek