Baconos, paradicsomos papucs recept rukkola pestoval
Egy francia pékségben kóstoltam hasonló finomságot, csak ott nem volt rajta bacon, és a pesto bazsalikomból készült. Muszáj volt megcsinálni itthon is egy kis tuninggal. Jól sikerült, alig vártuk, hogy egy kicsit kihűljön. A konyha megtelt az illatával ahogy gőzölgött, mohón mélyesztettük bele a fogunkat a ropogós rétegek alatt lágyan megbúvó ízorgiába.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A pestohoz az összes alapanyagot egy edénybe teszem, és rúdmixerrel egyneműsítem.
- 2
Felhasználásig félreteszem. Ha marad a pestoból, hűtőben egy hétig eláll. Szendvicsekbe, tésztához fel lehet használni.
- 3
Elkészítem a kovászt. Az élesztőt elkeverem a víz felével.
- 4
Hozzáadom a cukrot.
- 5
Annyi lisztet szórok bele, hogy sűrű palacsinta tészta állaga legyen.
- 6
Pici lisztet szórok a tetejére, majd langyos helyen duplájára kelesztem.
- 7
A maradék lisztből, a maradék vízből, a kovászból, a só hozzáadásával tésztát gyúrok.
- 8
Jól kidolgozom, és langyos helyen, letakarva duplájára kelesztem.
- 9
Ha megkelt, 8 egyforma részre vágom. A darabokat kinyújtom ovális alakúra és 1 cm vastagra.
- 10
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem.
- 11
Minden darabra paradicsom karikákat teszek, majd fél szelet bacont.
- 12
A nagy kockára vágott edami sajtból is kerül rájuk.
- 13
220 C fokra előmelegített sütőben 13-15 perc alatt készre sütöm.
- 14
A tetejére egy sávban rukkola pestot kenek.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Paradicsomos padlizsántekercs Paradicsomos padlizsántekercs
Nagy rajongója vagyok a paradicsomos ételeknek, tésztaszószoknak, de néha már kicsit kezdett unalmassá válni. Pár éve kipróbáltam ezt a receptet és azóta már több alkalommal is elkészítettem.
-
Baconos stangli Baconos stangli
A recepttel, már egy ideje szemeznek a fiaim, nagyon szeretik az ehhez hasonlókat, és abban a bizonyos áruházláncból szinte nem is lehet úgy hazajönni, hogy ne vennének 1-1 db-ot. Ezért nagyon örültem neki mikor Ildikónál megtaláltuk a receptet. És azt kell, mondjam rá, nagyon jó recept. A kiflinek valami brutálisan jó tésztája van a bacon pedig olyan ízt ad neki, hogy a bolti változatát messze nagyívben lekörözi. Én dupla adaggal sütöm így másnap is tökéletes az iskolába tízóraira. A recept egy icipicit változtatott, de gondolom, azért mert a liszt máshogy működik itthon. Ebből az adagból 8 db lett.
-
Valentin napi pizza Valentin napi pizza
Nem nagy ördöngőség, ám Valentin-napra mégis különleges lehet a hagyományos formától eltérő: szív alakú pizza. A feltét lehet rá minden, mi fogunk alá való. Én egy sajtos - mustáros csirkés - kukoricás változatot mutatok be!
-
Barackos papucs Barackos papucs
Az uzsonnasüteményeket mindig én készítem a családnak. Kislányom kedvence ez a finom, krémes, gyümölcsös süti.
-
Focaccia recept (olasz lángos) Focaccia recept (olasz lángos)
Kiváló focaccia recept friss rozmaringgal ízesítve. Természetesen olívás, aszalt paradicsomos, vagy bármilyen más változat készíthető belőle. És persze isteni finom!
-
Karácsonyi linzer Karácsonyi linzer
Találtam a neten egy hasonlo összeállitásu linzergyüjteményt és annyira megtetszett hogy muszáj voltam megcsinálni :)
-
Sajtos, bacon szalonnás kenyérroló Sajtos, bacon szalonnás kenyérroló
Ezt a töltött kelt tésztát a kedvenc sütős fórumomban fedeztem fel. Kipróbálása óta a család rendszeresen követeli!A nagyfiam csak feltekert pizzának hívja. -
Kapros-túrós papucs Kapros-túrós papucs
A pékségektől már megszokott kapros-túrós süti otthoni változata. Érdemes kipróbálni annak aki még nem kóstolta és annak is aki szereti a pékségben kapható változatát. -
Sajtos-baconos penne Sajtos-baconos penne
Egyszerű, variálható, mennyei! Rengeteg féle módon elkészíthető, zöldséggel, hússal. Nekem a bacon vált be a leginkább az ízharmóniája miatt. Kevés munkát igényel! :)
-
Baconos ravioli Baconos ravioli
A család gyengéje az olasz tészta. Egy ravioli talán macerásnak tűnik első hallásra, de egy házi főtt tészta felülmúlhatalan ízélmény. Megkockáztatom, hogy elronthatatlan. Régóta vágytam egy ravioli sablonra, és egy kedd délután szembejött velem a körúti kirakatban. Ma kipróbáltam, és azonnal családtaggá fogadtam. -
Kenyérlángos Kenyérlángos
Töki Pompos, Langalló, Kenyérlángos, ki minek hívja. Nagy kedvenc ez a recept, egyszerű elkészíteni, talán az egyetlen szöszölés a krumpli főzés, de igen finom lesz tőle a tészta. Érdemes jól megmosni a burgonyákat főzés előtt, mert a főzővízből kell a tészta összegyúrásánál. Nem mondom, hogy nem fordult elő velem, hogy véletlenül leöntöttem a főzővizet a hámozás előtt. Persze amikor ez megtörténik csapok a homlokomra, amikor már késő, lefolyt. De nem esek kétségbe, simán vízzel, vagy akár tejjel lehet ugyanúgy összeállítani a tésztát. -
Burgonyakrémleves recept baconnal Burgonyakrémleves recept baconnal
A burgonyakrémleves egyszerű, finom és olcsó. Mit várhatunk még el egy jó recepttől?! :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)