Csülkös bableves

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Ez a pompás csülkös bableves recept nem csak ízletes, de előnye, hogy egy szelet finom magvas kenyérrel komplett ebéddé is válhat! Ezzel a recepttel garantáltan jól sikerül! ;)

Csülkös bableves

Ez a pompás csülkös bableves recept nem csak ízletes, de előnye, hogy egy szelet finom magvas kenyérrel komplett ebéddé is válhat! Ezzel a recepttel garantáltan jól sikerül! ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

180 perc
12 adagra
  1. A leves alaphoz:
  2. 500 gszárazbab
  3. 1 dbsertéscsülök (füstölt)
  4. 4 gerezdfokhagyma
  5. 2 dbpetrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
  6. 3 dbsárgarépa (nyers, nagyobb)
  7. A rántáshoz:
  8. 2 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  9. 1 evőkanálétolaj
  10. 1 kávéskanálpirospaprika (őrölt)
  11. 2 dlvíz

Elkészítés

180 perc
  1. 1

    A babot előző este tálba tesszük és felöntjük vízzel, beáztatjuk. A csülköt darabokra vágjuk, és szintén beáztatjuk egy másik tálba. Ezt érdemes megkóstolni, mert csak akkor kell áztatni ha „jó” csülköt sikerült vennünk és nagyon sós lenne. Ha nem nagyon sós, akkor a csülök áztatását elhagyhatjuk.

  2. 2

    A répát, zöldséget meghámozzuk és felvágjuk hosszanti csíkokra.

  3. 3

    Egy nagyobb lábasba tesszük a babot, a feldarabolt csülköt (a csontot is, mert finom zamatot ad a levesnek), hozzáadjuk a répát, zöldséget felengedjük bő vízzel és feltesszük főzni. Addig főzzük, amíg a csülök és a bab is megfelelően puha lesz. (ez pár óra)

  4. 4

    Ha puhák, akkor elkészítjük a rántást. Az olajat forrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk.

  5. 5

    Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, lehúzzuk a tűzről, adunk hozzá 1 kávéskanálnyi pirospaprikát és összekeverjük.

  6. 6

    Csap alá tesszük és kb. 2 dl vizet engedünk rá, folyamatosan keverjük, ne csomósodjon be.

  7. 7

    A levesre öntjük. Majd forralunk rajta egyet.

  8. 8

    És kész is az isteni csülkös bableves! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (14)

Csaba
Csaba @eastern77
Évek óta ezt a receptett használom,a siker mindig 100%!!

Hasonló receptek