Klasszikus babfőzelék
-
Gaspar József“Köszi szépen finom lett” -
Olympia“Klasszikus babfőzelék” -
Suri-Szakács Katalin“Füstölt szalonnával is nagyon finom!” -
Ráczné Somogyi Erika“Köszönjük a finom receptet! 😋🥰” -
Szilvia Tajti“Elkészítettem,csak én krumpli nélkül,nagyon finom lett :) köszönöm a receptet :)” -
Nagy Tiborezelőtt elkészítve
Alajuli @alajuli
Ez a klasszikus babfőzelék a gyermekkoromra emlékeztet. Édesanyám gyakran készítette ezt a receptet, de ő nem aprózta el a dolgot, mindig tele rakta füstölt csülökkel. :) Én most azért egy kissé visszafogtam magam, és beértem egy kis császárhússal. Így is megkaptam azt a finom füstös ízt, ami annyira ennek az ételnek a sajátja. Az biztos, hogy nem egy könnyű, nyári, frissítő főzelék, de nem is ezért szeretjük. :) Jöjjön hát a babfőzelék recept!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A babot a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk.
- 2
Másnap egy fazékba tesszük a csíkokra vágott füstölt szalonnát, a beáztatott babot, a vöröshagymát, a fokhagymát és a babérlevelet.
- 3
Felöntjük 1 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk.
- 4
Amikor a bab már majdnem megpuhult, beletesszük a kockára vágott burgonyát.
- 5
Megvárjuk, amíg minden teljesen megpuhul, majd az edényt lehúzzuk a tűzről. A tejfölhöz adjuk a lisztet, teszünk hozzá a bab főzővizéből, és alaposan összekeverjük.
- 6
A habarást a főzelékhez adjuk, majd folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik.
- 7
Melegen tálaljuk az elkészült babfőzeléket.
Reakciók
Top találat itt
A recept szerzője:
Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :) http://www.alajuli.hu/
Olvass tovább Hasonló receptek
Csicseriborsó főzelék
Mostanában kezdtem el ismerkedni a csicseriborsóval. Sokoldalúan felhasználható, semleges íze miatt sokféle fűszerezést elbír. Gondoltam kipróbálom egy teljesen egyszerű főzelék formájában is, és nem bántam meg. Aki szereti a főzelékeket, az feltétlenül próbálja ki ezt a csicseriborsó főzelék receptet. :)
Magyaros burgonyaleves
Nagyon egyszerű, ugyanakkor igen ízletes, laktató leves. Főleg hideg téli estéken esik jól! :-) A Piros Arany helyett házi darált paprikával még finomabb!
Magyaros zöldbableves
A magyaros zöldbableves egy tartalmas, ízletes fogás, amit bárkinek ajánlok, aki szereti a pikáns ízeket. :) Kiváló recept!
Babfőzelék
A legjobb ízű akkor lesz a babfőzelék ha csempészünk bele egy kis füstölt ízt. Ezért vagy füstölt szalonnabőrt szoktam belefőzni, vagy ha van füstölt sonka főzőlé lefagyasztva, akkor azzal kiegészítve főzőm meg a babot.
Rozmaringos burgonya baconnel
Bár hosszú ideig kell sütni, az előkészítése ennek az ételnek nagyon egyszerű és gyors. Kevés hozzávalója van, így hónap végén is kitűnő ebéd vagy vacsora lehet belőle.
killakollo 
Tepsis hús
Ez egy olyan tepsis hús recept, amit elővehetünk egy rohanós napon, amikor nincs időnk a tűzhely fölött ácsorogni, mégis szeretnénk valami finomságot tenni az asztalra. Egy ízletes tepsis hús recept következik, ami az én nagy kedvencem a takarítós napokon. :)
Vadas marhaszelet burgonyagombóccal
A vadas marhaszelet az egyik kedvenc ételem. Imádom burgonyagombóccal! Van, aki zsemlegombócot készít mellé, nálunk az nem kedvenc így én nem azzal készítem. Kiváló recept, próbáld ki te is!
Pásztortarhonya
A pásztortarhonya egy igazi magyaros fogás, amit az egész családunk nagyon szeret. Igazi bográcsos étel, de sajnos nekünk ritkán van lehetőség a szabadban való főzőcskézésre. Ez persze nem tart vissza attól, hogy bármikor elkészítsem a saját konyhámban ezt a jó kis pásztortarhonya receptet. :)
Tejszínes kelbimbó főzelék
Aki eddig bizalmatlan volt a kelbimbóval kapcsolatban, annak feltétlenül ki kell próbálnia ezt a tejszínes kelbimbó főzeléket! ;)
Frankfurti leves
A virsli a frankfurti leves lényeges összetevője és ha nem is bécsi virslit használunk készítéséhez, mindenképpen jó minőségű virslit vegyünk hozzá. Egyebet nem is érdemes mondani: finom! :)
Tejfölös lencsefőzelék
Régen nem szettem, de az egész családom se igen ette meg semmilyen formában a lencsét. Aztán egyszer kaptam egy ötletet hogyan készítsem el, azóta nem csak szilveszterkor készül év közben is többször, a gyerkőceim is imádják így elkészítve. Íme, az én verzióm, semmi nehéz nincs benne, sőt kifejezetten egyszerű tejfölös lencsefőzelék recept az enyém. A rántáshoz lehet adni még zúzott fokhagymát az is nagyon jó ízt ad neki. Van, aki a végén a tejföl mellett mustárt, és citromlevet is tesz hozzá, érdemes kipróbálni úgy is.
Zsömle
Utálom a felfújt bolti zsömléket, amiket laposra lehet nyomni... ez a recept az út a tartalmas, ízletes zsömléhez :)
Káposztás húsgombóc
Ez a káposztás húsgombóc recept számomra egy igazi téli darab. Azoknak ajánlom, akik nem szeretik a hagyományos töltött káposztát. Van aki nem szereti ha a töltelék káposztalevélbe van csomagolva, van aki túl savanyúnak találja az ételt. Ezeken a dolgokon segít, hogy ebben a receptben csak húsgombóc van, és a savanyú íz egy kevés tejszínnel van lágyítva. Én személy szerint nagyon szeretem a hagyományos töltött káposztát, de a család többi tagja sokkal szívesebben eszi ezt a káposztás húsgombócot. :)
Tejfölös bableves, füstölt nyúlcombbal
A füstöl nyúlhús nagyon jó ízt ad mindenféle ételnek, mibe füstölt húst kell tenni. Nagyon kiadós, laktató leves. Családunk kedvence.
Grattan burgonya köret
A Grattan burgonya egy ritkán alkalmazott, de nagyon egyszerű, és nagyon ízletes tejszínes-burgonyás köret. Előnye, hogy tálalás előtt egy nappal elkészítendő, így a főzés napján ezt csak elővesszük a hűtőből.
Kelkáposzta főzelék recept II
Hát erről a kelkáposzta receptről azt hiszem, nem lehet szép fotót készíteni, és hogy a kelkáposztát szerintem valaki vagy szereti, vagy nem. Mi imádjuk, én már azt is miközben főzöm, egyszerűen szeretem az illatát a konyhában, és alig várom, hogy készen legyen. Lehet önmagában is, de én pörkölttel, fasírttal, de akár egy kis lepirított kolbásszal is szoktam kínálni, mindig mással, hogy ne legyen mindig ugyanolyan.
Krumplifőzelék
Ismét egy klasszikus, a krumplifőzelék receptje! Újítani, újat kóstolni jó, de az ember néha klasszikusokra vágyik. Egyszerű, és finom variáció a krumplifőzelék kolbásszal!
Zakuszka
Gyakori vendég nálunk a zakuszka, nagyon szereti a család. Sok ismerősöm nagy mennyiségben tesz el télire is, de én mindig frissen készítem. Az eredeti zakuszka recept azt írja, hogy szabad tűz mellett, parázson kell sütni a padlizsánt, mert attól lesz igazán jó a zakuszka. Így aki teheti, fogadja meg ezt a tanácsot, mert tényleg ad egy plusz ízt az ételnek. Sajnos nekem most erre nem volt lehetőségem, de így is mennyei lett. :) Jöjjön hát a zakuszka, ahogy mi szeretjük! :)
Francia rakott burgonya
Ez a francia rakott burgonya recept egyszerűen zseniális! Ízletes, krémes fogás, amely mind köretként, mind főételként megállja a helyét. Az eredeti receptben ugyan nem szerepel a bacon, és a hagyma, de én szeretem picit felturbózni. :) Érdemes így is kipróbálni!
Babfőzelék füstölt sertésoldalassal
Ez egy finom, ízletes, laktató, egyszerű, olcsó, illatos babfőzelék, füstölt sertésoldalassal.
Batyus leves
Ezt a batyus leves receptet pár éve találtam egy szakácskönyvben, és azóta is rendszeresen készítem a család nagy örömére. Személy szerint az egyik kedvencem, mert tartalmas és nagyon finom. Akár ebédre is elég egy adag, ha még kínálunk utána valami finom sütit. :)
Retró babfőzelék
Sólethez tudnám hasonlítani az izét, ez az a igazi retró babfőzelék, egyszerű, nagyszerű, mindenki szereti. Egyben van feltéttel, esetleg még tejföllel lehet pluszba ízesíteni.
Sólet recept füstölt csülökkel
A párom már egy ideje kérte, hogy készítsek sóletet. Mivel fogalmam sem volt, hogy hogyan kell, utánanéztem az interneten. Nagyon sokan, sokféleképpen készítik. Az igazi sóletet hosszú időn keresztül, többféle húsból készítik, de én csak füstölt csülköt tettem bele és nem is sütöttem fél napon keresztül. :) Így nevezhetjük hamis sóletnek is, ki hogy érzi. A lényeg, hogy finom! :)
Krumplis tarhonyaleves
Ez a krumplis tarhonyaleves recept egy nagyon egyszerűen elkészíthető étel, ami mindig az iskolai menzát juttatja eszembe. :) Otthon azért jóval ízletesebben el lehet készíteni, bár én a suliban is szerettem. Ha tartalmasabb levest szeretnénk készíteni, tehetünk hozzá zöldségeket, vagy esetleg kolbászt is, mindegyik jó ízt ad neki.
Jókai bableves
Ez egy klasszikus Jókai bableves recept, amit most itt Németországban kellett elkészítenem ugyan, de tökéletesen hozta a hazai ízeket. Persze a füstölt csülköt otthonról kaptam, mivel hazai alapanyag nélkül természetesen nem az igazi a Jókai bableves sem! ;)
Spenótos, kolbászos leves
A karácsonyi és a szilveszteri nehéz ételek után felüdülést jelent ez a leves. Nagyon finom, könnyű, de mégis laktató! :)
Lapcsánka
Gyermekkoromban sokszor volt nálunk lapcsánka vacsorára, imádta az egész család. Anyukám másképp készíti, de ahány ház, annyi szokás. :) Ez a lapcsánka recept nálam nagyon bevált, inkább a burgonya dominál. Kívül ropogós, belül pedig finom puha. Ha valaki szereti, tálaláskor tehet rá sajtot és tejfölt, de ezek nélkül is nagyon finom étel a lapcsánka. :)
Klasszikus krumplifőzelék Thermomixben
Ismét egy kísérlet, hogy a klasszikus, bevált receptem átültessem Thermomixre. Jól sikerült ez alkalommal is! 🙂
Csikós sertésborda
A csikós sertésborda egy rendkívül ízletes fogás, amit akár a hétköznapokon is könnyedén elkészíthetünk, de egy ünnepi ebéd részeként is megállja a helyét.
Burgonyakrémleves recept baconnal
A burgonyakrémleves egyszerű, finom és olcsó. Mit várhatunk még el egy jó recepttől?! :)
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1925073
Szöveges kommentek (8)