Sült paprika saláta
Ősszel gyakran szoktam sült paprika-salátát készíteni. Ilyenkor rakok a fagyasztóba is, mert télen nagyon drága, meg az íze sem olyan finom. Most egy kosár kaliforniai paprikát kaptam abból sütöttem egy adaggal. Nagyon finom kápia paprikából is. Mindenekelőtt a paprikasütésen kell túlesnünk, a saláta öntet ízlés kérdése, lehet tenni bele őrölt fekete borsot, zöld fűszert pld. metélőhagymát,vagy petrezselyem zöldet. A megsült, és hámozott paprika jól fagyasztható, télen csak a saláta öntetet kell elkészíteni. Nagyon finom sültekkel, hallal.
Sült paprika saláta
Ősszel gyakran szoktam sült paprika-salátát készíteni. Ilyenkor rakok a fagyasztóba is, mert télen nagyon drága, meg az íze sem olyan finom. Most egy kosár kaliforniai paprikát kaptam abból sütöttem egy adaggal. Nagyon finom kápia paprikából is. Mindenekelőtt a paprikasütésen kell túlesnünk, a saláta öntet ízlés kérdése, lehet tenni bele őrölt fekete borsot, zöld fűszert pld. metélőhagymát,vagy petrezselyem zöldet. A megsült, és hámozott paprika jól fagyasztható, télen csak a saláta öntetet kell elkészíteni. Nagyon finom sültekkel, hallal.
Elkészítés
- 1
Sütőpapírral kibéleljük a tepsit, hogy kevesebbet kelljen mosogatni, mert a paprikában lévő cukor kissé megpirul, karamellizálódik. A paprikákat megmossuk, szárazra törölgetjük, a tepsibe fektetjük, és betesszük a forró sütőbe. 15-20 perc múlva megfordítjuk őket, és további 10-15 percig, sötét foltosra sütjük.
- 2
Amikor megsültek, kivesszük a tepsit a sütőből, és egy tálba rakjuk a paprikát és meghintjük sóval.
- 3
A tálat egy nejlon tasakkal beburkoljuk, és hagyjuk a paprikákat a gőzben kihűlni.
- 4
A gőzben összeesett paprikákról nagyon könnyű lehúzni a héjukat. Én egészben szoktam hagyni a sült paprikákat.
- 5
Elkészítjük a saláta öntetet. A paprikák sütés-tisztítás közben keletkezett levét tálkába öntjük, belekeverjük az ecetet, az olajat, és a nyírfacukrot, hígítjuk ízlés szerint kevés vízzel. (Én egy kb. 1 dl-t adtam hozzá.)
- 6
Beletesszük a paprikákat az öntetbe. Lefóliázva a hűtőbe tesszük legalább egy órára. El is készült a mennyei sült paprika saláta! Nagyon finom sültekkel, hallal.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sült paprika krémleves Sült paprika krémleves
A sült paprika krémleves egy igazi nyári különlegesség. Tálalhatjuk melegen, de jégbe hűtve is kiváló. A sütéstől a paprika édes, és füstös ízt kap melyet nagyon jól kiegészít a bazsalikom illata. Készíthetjük csípősre is, ilyenkor több tabascot használjunk. Ezzel a tálalással meglephetjük a vendégeinket! Készítsétek el Ti is ezt a zseniális sült paprika krémleves receptet!
-
Sült csirkecomb rizzsel, zöldségekkel és uborkával Sült csirkecomb rizzsel, zöldségekkel és uborkával
Sült csirkecomb lett betervezve mára. Volt itthon sárga és piros kaliforniai paprika, kisebb kápia paprika, maradék 4 fej gomba, és egy chili paprika, kígyóuborka.
-
Nyári saláta Nyári saláta
Télen-nyáron nagyon szeretjük a különböző salátákat. Lehet az előkészített/bezacskózott saláta mix, v. saját magam által összeállított saláta alapanyag, a lényeg, friss saláta legyen.
-
Sült paprika saláta Sült paprika saláta
Kedvesemnek nagyon bejött Erdélyben... csináltam Neki . 🥰♥️
-
-
Feta varázslat Feta varázslat
Fűszeres fetasajtot akartam készíteni reggelire, így kimentem a kertbe egy kis friss bazsalikomért, aztán leszedtem egy zöld chilit, és mivel még mindig érnek csodálatos színű mini kaliforniai paprikák, ezekből is hoztam néhány darabot. Természetesen mini paprikák helyett tehetünk bele bármilyen színes kaliforniai vagy kápia paprikát.#2019.#énkönyvem
-
Sültpaprika saláta / Asadillo grillezett camemberttel Sültpaprika saláta / Asadillo grillezett camemberttel
A spanyol eredetű Asadillo Manchego egy egyszerű és friss spanyol saláta, sült paprikából és paradicsomból.Fogyaszthatjuk mezzeként, köretként húsok mellé vagy tálaljuk ropogós kenyérrel egy egyszerű, egészséges és finom ebédként.#naptar2026 #junius2026 #sultpaprika #asadillo #nyar
-
Mediterrán töltött paprika Mediterrán töltött paprika
Az édes kaliforniai paprika, jobban nem is végezhetné... 😜 gyerkőcöknek paprika nélkül, csak sajttal. #gyerekbarát
-
Görög saláta Görög saláta
Nagyon szeretem a saláta minden összetevőjét, színét, illatát. Ráadásul sok színes paradicsomom volt, így gondoltam uccuneki. :)
-
Gyors saláta 🥗🥗🥗🥗 Gyors saláta 🥗🥗🥗🥗
Amikor gyorsan kell valami finom saláta,abból ami a hűtőben van, fűszermentes, télűző saláta. Pillanatok alatt elkészíthetjük, és finom is.
-
Babcsíra saláta Babcsíra saláta
Nagy kedvencem a kínai éttermekben kapható babcsíra saláta, amit otthon is egyszerűen, pár hozzávalóból elkészíthetünk.
-
Tabulé saláta Tabulé saláta
A libanoni mezze (meleg és hideg előételek) egyik alapeleme ez a saláta, és a közel-keleti konyha is előszeretettel használja. #azenkonyham #2019
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)