Rántott töltött palacsinta

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Azért készítettem, mert maradt egy kevés grill csirke, és mivel a palacsintát szeretjük, hát egyszer kipróbáltuk rántva is. A töltelék egyébként bármi lehet. Bármilyen maradék, vagy akár csak sajt csíkok, amiket sonka szeletekbe tekertünk.

Rántott töltött palacsinta

Azért készítettem, mert maradt egy kevés grill csirke, és mivel a palacsintát szeretjük, hát egyszer kipróbáltuk rántva is. A töltelék egyébként bármi lehet. Bármilyen maradék, vagy akár csak sajt csíkok, amiket sonka szeletekbe tekertünk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc
10 darabra
  1. A palacsintához
  2. 300 gbúzaliszt (BL55)
  3. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 1 csipet
  5. 300 ml2,8%-os tej
  6. 300 mlszódavíz
  7. 1 bő evőkanálétolaj
  8. A töltelékhez
  9. 200 gcsirkehús (sült)
  10. 1 közepes fejvöröshagyma
  11. 2 evőkanálétolaj
  12. feketebors (őrölt)
  13. 100 gtrappista sajt (reszelt)
  14. A panírozáshoz
  15. 2 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  16. búzaliszt (BL55)
  17. zsemlemorzsa

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    A tölteléket elkészítjük. Kisebb darabokra vágjuk a húst. Apróra vágjuk a hagymát, amit olajon kissé megfonnyasztunk. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és egy picit összefőzzük. (mivel a hús már sült kb. 2 perc)

  2. 2

    A palacsintához a hozzávalókból elkészítjük a palacsinta tésztát, A liszthez adjuk a tojást, sót, a tejjel, ásványvízzel, olajjal habverő segítségével csomómentesre keverjük és palacsintasütőben kisütjük őket.

  3. 3

    A töltelékből 1 evőkanálnyit a palacsinta közepére kanalazunk, teszünk rá a reszelt sajtból.

  4. 4

    Majd a két oldalát felhajtjuk a töltelékre, alulról is visszahajtjuk és felgöngyöljük.

  5. 5

    Ezután bepanírozzuk. Liszt, tojás és zsemlemorzsába forgatjuk.

  6. 6

    Forró olajban arany barnára sütjük.

  7. 7

    Mivel nem hiszem, hogy egy fogyókúrás fogás lenne, én inkább csak salátát és joghurtos öntetet ajánlanék hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (12)

Dudás-Nádpor Melinda
Dudás-Nádpor Melinda @cook_6637550
Nagyon finom lett, köszönjük a receptet! :)
Annyi még, hogy szerintem tedd át a +1 óra kategóriába, mert mire megsütöd a palacsintát, meg megcsinálod a tölteléket, az kb 1 óra..

Hasonló receptek