Pillecukros-csokis korong

bacver
bacver @cook_6642825

Karácsonykor valami nem túl átlagos süteményrecept után kutattam és egy angol nyelvű weboldalon bukkantam rá erre, azóta már többször készítettem, nagy kedvenc lett.

Pillecukros-csokis korong

139 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Karácsonykor valami nem túl átlagos süteményrecept után kutattam és egy angol nyelvű weboldalon bukkantam rá erre, azóta már többször készítettem, nagy kedvenc lett.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

130 perc
48 darabhoz
  1. A tésztához
  2. 125 gvaj (olvasztott)
  3. 100 gétcsokoládé (45-59%-os)
  4. 320 gkristálycukor
  5. 8 gvaníliás cukor - bourbon
  6. 3 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 230 gbúzaliszt (BL55)
  8. 28 gholland kakaópor
  9. 2 teáskanálsütőpor
  10. 1 csapott kávéskanálsó - jódozott, finomított
  11. A tetejére
  12. 24 dbpillecukor
  13. 100 gtejcsokoládé
  14. 15 gétcsokoládé (45-59%-os, reszelt)

Elkészítés

130 perc
  1. 1

    Egy kis edényben a vajat felolvasztjuk, majd beletördeljük a csokoládét, és kevergetjük, amíg el nem olvad.

  2. 2

    A cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük az egész tojásokkal, majd hozzáöntjük a már langyosra hűlt, olvasztott csokis keveréket és még egy kicsit keverjük.

  3. 3

    Egy másik tálban összekeverjük a száraz elemeket: liszt, kakaó, sütőpor, só. Ezt is a tojásos, csokoládés, vajas keverékhez adjuk, majd egy órára a hűtőbe tesszük pihenni.

  4. 4

    A pihentetés után kb. 2,5 cm átmérőjű golyókat formázunk a tésztából, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük egymástól 4-5 cm-re. 175°C-os előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük.

  5. 5

    Közben a pillecukrokat hosszában elfelezzük, és mindegyik belső ragacsos felébe fél kocka csokit nyomunk.

  6. 6

    Mikor kivesszük a kekszeket a sütőből, mindegyik tetejére nyomunk egy pillecukrot a csokis felével lefelé, majd visszatesszük a sütőbe további 4 percre.

  7. 7

    Ha ez is eltelt, a sütiket tálcára vagy rácsra pakoljuk át és csokireszelékkel díszítjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
bacver
bacver @cook_6642825
Közzétéve:
Szeretek új recepteket kipróbálni és sokszor kísérletezem saját ötlet alapján. Minden jöhet, ami krémes, csokis, tejszínes vagy karamellás. :) Miért, és mit szeretek főzni? A legjobban a szaftos ételeket szeretjük, száraz húsokat valamilyen mártással, nokedlivel, tésztával, vagy rizzsel. Sűrűn készülnek nálunk különféle gyümölcsökkel töltött gombócok, mert a férjem imádja. Miért, és mit szeretek sütni? Krémes süteményéket, tortát, kuglófot, kekszeket, mindent imádok sütni az egyszerűtől a legmacerásabbig. A lényeg, hogy a végeredmény szép és finom legyen. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek