Sajttekercs

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Nagyon egyszerű elkészíteni, ráadásul nagyon finom. Lehet a lapkasajt helyett trappista sajttal is készíteni bár akkor nem ugyanez a végeredmény. Nekem ebben pont az tetszik, hogy lágy sajtból készült, és én imádom a zsemlében, mert akár majdnem kenni is lehet a végén.

Sajttekercs

Nagyon egyszerű elkészíteni, ráadásul nagyon finom. Lehet a lapkasajt helyett trappista sajttal is készíteni bár akkor nem ugyanez a végeredmény. Nekem ebben pont az tetszik, hogy lágy sajtból készült, és én imádom a zsemlében, mert akár majdnem kenni is lehet a végén.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
1 tekercsre
  1. A tekercshez
  2. 10 dkgtrappista sajt (reszelt)
  3. 12 dbtrappista sajt (szeletelt)
  4. 9 szeletgépsonka
  5. A töltelékhez
  6. 5 dbtojás (keményre főzött)
  7. 10 dkgömlesztett sajt
  8. 10 dkgvaj
  9. Az ízesítésre
  10. 2 csipet
  11. 2 csipetfeketebors (őrölt)
  12. 1 teáskanálmustár
  13. 0.5 csokorpetrezselyemzöld

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A tojásokat megfőzzük keményre, majd héját eltávolítjuk.

  2. 2

    Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, erre tesszük a szeletelt sajtokat, úgy hogy kissé fedjék egymást.

  3. 3

    Megszórjuk a reszelt sajttal és meleg sütőbe tesszük 2 percre, épp csak hogy kissé összeolvadjon. Hagyjuk lehűlni.

  4. 4

    Míg hűl, a tojásfehérjét apróra vágjuk.

  5. 5

    Hozzáadjuk a sajtkrémet, az apróra vágott petrezselymet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezt a kihűlt sajtra kenjük.

  6. 6

    Majd befedjük a sonkaszeletekkel.

  7. 7

    A tojássárgáját egy villával összetörjük, hozzáadjuk a vajat, mustárt, sózzuk, és jól összekeverjük.

  8. 8

    Majd a sonkaszeletekre kenjük.

  9. 9

    Szorosan feltekerjük, tálra tesszük, letakarjuk fóliával és hűtőben lehűtjük, majd éles késsel szeleteljük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (11)

Hasonló receptek