Bazsalikomos paradicsomleves

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Azt mindenki tudja, hogy a bazsalikom, és a paradicsom együtt isteni! Ennek jegyében született meg a bazsalikomos paradicsomleves recept, mindannyiunk nagy szerencséjére. Ez a recept igen egyszerű, és nagyon ízletes. Csak ajánlani tudom mindenkinek!

Bazsalikomos paradicsomleves

Azt mindenki tudja, hogy a bazsalikom, és a paradicsom együtt isteni! Ennek jegyében született meg a bazsalikomos paradicsomleves recept, mindannyiunk nagy szerencséjére. Ez a recept igen egyszerű, és nagyon ízletes. Csak ajánlani tudom mindenkinek!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

90 perc
4 adaghoz
  1. 750 gparadicsom
  2. 1 csapott teáskanálfűszerpaprika
  3. 150 gtészta - kis kagyló (száraz)
  4. 2 evőkanálolívaolaj
  5. 140 gsűrített paradicsom
  6. 1 közepes fejvöröshagyma
  7. 1 gerezdfokhagyma
  8. 1 Lalaplé - zöldség
  9. 5 gbazsalikom (morzsolt)
  10. feketebors (őrölt)
  11. 1 csipetoregánó (morzsolt)
  12. kristálycukor
  13. A díszítéshez
  14. bazsalikom (friss, vagy szárított)

Elkészítés

90 perc
  1. 1

    A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagyma közepét eltávolítjuk.

  2. 2

    Egy fazékban vizet forralunk. A paradicsom bőrét kereszt alakban bemetsszük. A forrásban lévő vízbe dobjuk a paradicsomokat 2 percre. Ezután lecsepegtetjük, és meghámozzuk, végül a húsát összeturmixoljuk.

  3. 3

    Egy fazékban az olívaolajat felforrósítjuk, belenyomjuk a fokhagymát, beletesszük a felszeletelt vöröshagymát, és megpirítjuk a keveréket. Végül rátesszük a fűszerpaprikát, és elkeverjük a hagymával.

  4. 4

    Ha a hagyma megpirult, ráöntjük az összeturmixolt paradicsomokat, és 10 percig főzzük - állandó kevergetés mellett.

  5. 5

    Felöntjük az alaplével, beletesszük a sűrített paradicsomot és a bazsalikomot, oregánót, cukrot, sót, borsot, ízlésünk szerint.

  6. 6

    Lefedve, kis lángon 15 percig főzzük. Levesszük a tűzről. Kis adagokban simára turmixoljuk.

  7. 7

    A tésztát forró, sós vízben külön megfőzzük. Mikor megfőtt, jól lecsepegtetjük, hideg vízzel átmossuk. A leveshez adjuk.

  8. 8

    Az egész paradicsomlevest átmelegítjük, és friss bazsalikomlevelekkel meghintve tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Hasonló receptek