Almás-tejszínes rakott csirkemell

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Kiváló rakott étel, finom és laktató egyszerre! Az almával és sajttal nagyon finom a csirke. Próbáld ki! Köret nélkül fogyasztható.

Megosztás

Hozzávalók

75 perc
3 adagra
  1. A tepsi kikenéshez
  2. 1 evőkanálétolaj
  3. A rétegezéshez
  4. 800 gcsirkemell filé
  5. 600 galma
  6. 1 evőkanálkristálycukor
  7. A tejszínes részhez
  8. 2 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  9. 100 mlfőzőtejszín (15-20%-os)
  10. 1 nagy csipet
  11. 1 késhegynyifehérbors (őrölt)
  12. 1 késhegynyiszerecsendió (őrölt)
  13. 1 késhegynyifahéj (őrölt)
  14. 1 késhegynyigyömbér (őrölt)
  15. 1 nagy csipetkristálycukor
  16. A tetejére
  17. 100 gtrappista sajt (szeletelt)

Elkészítés

75 perc
  1. 1

    Először egy 20*25 cm-es tepsit vékonyan olajozzunk ki.

  2. 2

    A csirkemelleket tisztítsuk meg az inaktól egy éles késsel vágjuk vékony szeletekre, és folyó hideg víz alatt alaposan mossuk át.

  3. 3

    A csirkemell szeleteket vékonyan sózzuk be és a felével rakjuk ki a tepsi alját.

  4. 4

    Az almákat hámozzuk meg, szedjük ki a magházat és vágjuk vékony gerezdekre.

  5. 5

    Az almaszeletek felével rakjuk ki a tepsiben a hús tetejét és vékonyan hintsük meg kristálycukorral.

  6. 6

    Az almákat borítsuk be a maradék hússzelettel.

  7. 7

    Ezt pedig a maradék almaszelettel.

  8. 8

    Egy tálban a tejszínt keverjük csomómentesre a liszttel és a fűszerekkel.

  9. 9

    Majd a tejszínes öntetet egyenletesen locsoljuk az almák teteéjre a tepsiben.

  10. 10

    Reszeljünk rá trappista sajtot.

  11. 11

    180 C-ra előmelegített sütőben légkeverés nélkül 50 percen át süssük. A végén kicsit meg lehet emelni a hőfokot, hogy a sajt szépen megpiruljon. Mikor kisül, az alma és a csirkemell leve mind ott lesz a tepsiben, ettől ne ijedjünk meg! Öntsük le a levet és már tálalhatunk is! :)

  12. 12

    Mennyei étel! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (8)

Fekete Ribizli
Fekete Ribizli @cook_6671665
Nagyon fincsi lett! 1,4 kg csirkemellel csináltam, 5 dl főzőtejszínbe 3 evókanál liszttel. Gyömbérem nem volt, viszont készült köret krumplipüré formájában. Szuper ízesítés :)

Hasonló receptek