Répás rizses hús recept kacsafarhátból
Ingyombingyomtalibe @cook_6670487
A kacsának nagyon ízletes a húsa, ezért gyakran kerül nálunk az asztalra. Most kacsafarhátból készítettem rizses húst répával, gyerekkorom nagy kedvence volt ez az egytálétel ezért hatalmas adaggal készítettem belőle most is. :) A főzőlét, amiben a kacsahúst megfőztem pedig jól zárható üvegben hűtőben tárolva 1 héten belül még felhasználhatom, nagyon finom kacsahúsleves alaplé!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kacsafarhát darabokat alaposan megmosom, majd egy nagyobb lábosba teszem őket. Felöntöm vízzel, hogy teljesen ellepje a husokat. Beleteszem a megpucolt gyömbért, fokhagyma gerezdeket és a vöröshagymákat is egészben, valamint a borsot is hozzáadom. Én most egész borsszemeket adtam hozzá, de őrölt borssal is tökéletes.
- 2
Elkezdem nagy lángon főzni, miután felforrt kicsire veszem alatta a lángot. Közben a habot egy kanállal leszedem róla és körülbelül 70-80 perc alatt a húst puhára főzöm fedő alatt.
- 3
Amíg a hús elkészül a répákat megpucolom és felvágom 1-1.5 cm vastag karikákra.
- 4
A kész húsokat kiemelem a főzőléből és egy deszkán lefejtem a húst a csontról. Ez idő alatt a főzőlébe félkészre főzöm a répákat. Nem öntöm ki a főzőlét, mert a következő lépésben még szükségem lesz rá:)
- 5
A megfőtt répákat kiszedem a főzőléből és egy másik lábosban 1 evőkanál olajon folyamatosan kevergetve megpirítom 3-4 perc alatt a rizst. Mikor a rizsszemek már szépen kifehéredtek felöntöm 1 dl vízzel és 2 dl főzőlével. Készíthetem tisztán csak a főzőlével is víz nélkül, akkor kicsit zsírosabb lesz az elkészült étel.
- 6
Beleteszem a csontról lefejtett és apró darabokra vagdalt húst, valamint a sárgarépákat is. Fedő alatt, időnként átkeverve 15-20 perc készre főzöm.
- 7
Kissé kihűlve fogyasztom.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Pikáns olasz csirkecomb
Gyorsan elkészíthető egytálétel csirkecombból. Pikáns ízvilágát az adja, hogy borban főzzük, vizet nem használunk hozzá. Kellemes ebéd vagy vacsora lehet belőle, mely az olasz nyaralásokat idézi fel ízvilágában.
Ingyombingyomtalibe 
Oldalas recept sült céklával
Nagyon szeretem a színes ételeket. És mostmár az oldalast is! :)
reggii 
Tyúkhúsleves
A húsleves általában mindig jó indítója a családi ebédeknek, téli megfázáskor pedig egyenesen kötelező. :) Amit fontos betartani a főzéskor, hogy hideg vízben tegyük oda főni a húst, illetve gyöngyözve, a legalacsonyabb lángon hagyjuk megpuhulni a húst. Én mindig teszek bele szerecsendiót és szerecsendió virágot, de ezek akár el is hagyhatóak.
Rizses hús
Anyósomtól tanultam ezt a fajta rizses húst és nagyon bevált!
Zöldséges marhasült
Egyszerű, finom és egészséges étel ez a zöldséges marhasült. A hús és a köret egyszerre készül el, ezért nem igényel sok munkát.
Kacsaleves
A mi családunkban nagyon nagy kedvenc a húsleves. Sokféle húsból készítettem már, gyakran kerül az asztalra. Azért is szeretem, mert sokoldalú, bármilyen apropóból elkészíthető. Legyen az egy ünnepi ebéd, vagy akár egy hétköznapi fogás, mindig jó választás. Most jöjjön az én egyik kedvencem, a kacsaleves receptje! :)
Zöldborsós rizses hús
Rizses hús ahogy mi szeretjük #2019
Zöldség alaplé
A zöldségalaplé különböző ételek - például levesek - alapjául szokták használni. Mindig jó ha van egy kis zöldségalaplevünk a hűtőben, bármihez jól jöhet.
Rizses hús
Nagyon finom, ízletes egytálétel
Zöldséges csont alaplé
A csontlét különböző ételek alapjául szokták használni. Mindig jó ha van egy kis csontlevünk a hűtőben, bármihez jól jöhet. Itt most egy zöldséges csontlé elkészítése látható.
Csirke alaplé
A főzőkurzus házi feladata volt ezen a héten. Mikor csirkecombot, vagy mell részt rántok, ezeket kicsontozom, és elteszem a csontot, mert az alaplébe nagyon jól lehet hasznosítani. Sok ételhez kell alaplé, ebből a csirkeaprólékból igazán remek alaplé készíthető. #csirkesfozokurzus
Klasszikus erőleves
Bár sokáig tart megfőzni, de valójában nagyon kevés munka van vele és nagyon finom! ;) Egy igazi klasszikus erőleves recept!
Rizses hús
Nagyon finom rizses hús recept, ahogy én csinálom. :)
Pikáns rizses hús 🍛
Nálunk főleg a szárnyasokból készült ételek a sláger, ezért ismét egy csirkés ételt készítettem. Kicsit pikánsabb az ízvilága, nem igazán szeretjük a csípős ételeket, de ez az egytálétel kellemesen csípősre sikerült. 😉😊 🥘 Rizses ételek receptversenye 🍛
Rizses hús
Már nagyon rég készítettem, most egy kicsit újragondolva készítettem el. #2019
Csontleves
Azt hiszem ez egy alap, nálunk szinte minden hétvégén van leves, hol csak ez, hol tyúkhúsleves, de anyukám nagyon szereti a pulyka nyakból is a levest, igazából szinte mindegyiket majdnem ugyanígy készítem, ha kapok, akkor pár karfiol rózsa is kerül bele, minél több zöldség van benne szerintem annál finomabb a leves. Tálalásnál ki hogy szereti én így simán, de a családom tésztával, lehet mellé cérnametéltet csigatésztát főzni ki mivel szereti.
Krémes, zöldséges rizses hús
A héten húsleves és bableves is készült, mindkettőt jó sok répával szeretem, de valahogy túlméreteztem a répa mennyiségét, a csirkemellet sem szerettem volna sokáig tárolni, így született ez a fogás.
Györgyi Anikó 
Kurkumás rizses hús
A recept alapját (rizst pirítunk és fehérbort öntünk rá) Gordon Ramsay főzte az egyik (nem kiabálós) műsorában. A receptre pontosan már nem emlékszem, ezért mindent beleraktam amit gondoltam, így született ez a finom és laktató egytálétel. :) Azért használtam konzerv paradicsomot, mert ilyenkor még eléggé íztelen a paradicsom, nyáron lehet friss paradicsommal is készíteni.
Zöldségfőzelék
Könnyed nyári zöldségfőzelék recept, mely önmagában is ízletes és pikáns ízvilágú a párolt káposztától, nem szükséges hús mellé.
Ingyombingyomtalibe 
Cukkinis-répás pirított noodle recept csirkemellel
Gyorsan elkészíthető cukkinis-répás pirított noodle recept csirkemellel. Ízletes vacsora ötlet az ázsiai konyhából. Bármilyen más, nem túl fűszeres hússal is elkészíthető, de akár a hús elhagyásával vegetáriánusoknak is tökéletes fogás. :)
Ingyombingyomtalibe 
Karácsonyi töltött pulyka
Jó sok éve már nálunk minden évben töltött pulyka van reszelt sült burgonyával, francia salátával és töltött tojással szenteste az asztalon. Ha szóba kerül, mi legyen, a menü a gyerekeim azonnal ezt kérik, bevált finom nem kérnek a változásból. Egyszer régen azt mondták az titka, hogy levessel kell megszurkálni a pulykát, míg sül emiatt nem lesz száraz, én az óta így készítem. Ehhez szükség van egy fecskendőre illetve egy tűre, de ezt lehet kapni a gyógyszertárban. Ha eláruljuk, mihez kell, adnak. Általában szenteste előtt 1-2 nappal levest főzök, és azt fecskendezem bele, de ha ezt a lépést kihagyjuk, akkor tökéletes a leveskocka is. Most így írom le ezt a karácsonyi töltött pulyka receptet. Ugyan hosszú ideig sül, de összekészíteni mindössze 20 perc, és csak fél óránként kell megszúrni, szóval bármi mást csinálhatunk, míg elkészül.
Rizses hús
Rizses húst többféleképpen szoktam csinálni. Ez most az egyben főtt fehér. Ennek egy másik változata, mikor fehér, de a húst és a rizst nem együtt főzöm meg. Úgy gurulósabb marad a rizs és mindenki magának szed rá húst.
Kocsonya
Nálunk elengedhetetlen télen, amikor már jó hidegek vannak. Nekem nem kedvencem, nem szeretem a kocsonya húst, de miattam, mindig kerül bele egy kis csülök is, amin sok hús van, és vannak külön olyan tálak, amibe csak a hús kerül, ezek azok amiket én is megeszek. Így az én receptem így van írva. A csülök opcionális, elhagyható belőle, de ha szereti az ember a húst is a bőrön kívül, akkor ne hagyjuk ki belőle.
Libaleves recept maceszgombóccal
Egy klasszikus libaleves recept, klasszikus maceszgombóccal. Nagyon finom, megéri megfőzni! :)
Rizses hús darált hússal gluténmentesen
#aranykoteny23Így sem készítettem még rizses húst. Ismét a gyorsfőző edényben készült 🙂. Nagyon finom lett.
Zöldséges rizses hús
Rizses hús, egy kis extrával :)
Sz. Eszter 
Sárgaborsó leves recept kolbásszal
Nagyon finom, egyszerű leves a sárgaborsó szerelmeseinek. Elkészítése lehet sima leves, de lehet krémleves is.
Daragaluska leves
Ebben a daragaluska leves receptben most nincs hús, most de nyugodtan lehet dúsítani akár egy kis csirke szárnyal, aprólékkal úgy is nagyon finom lesz. Nagyon szeretem, mert gyerekkorom ízét hozza vissza. Régen anyukám és nagyim sokszor készítette. A daragaluska is vaj puha lesz, ha így készíted kizárt a csalódás, hogy kemény lenne.
Kínai csirkeleves
Szeretem a kínai ételeket, néha magam is készítek. Ez a kínai csirkeleves recept az egyik kedvencem, mert gyorsan elkészíthető, és nagyon finom. Számomra a kínai levesek egyik legjobb tulajdonsága, hogy nincs bennük sok lé, hanem inkább a „sűrűje” dominál. Természetesen ez ízlés dolga, aki hígabban szereti, tehet bele több vizet, csak akkor oda kell figyelni az ízesítésre is. Aki teheti, próbálja ki! :)
Rakott rizibizi
Gyerekkorom nagy kedvence ez a rakott rizibizi recept! Így én ebből rendszerint hatalmas adagot készítek, a család nagy örömére. :)
Ingyombingyomtalibe További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1925431
Szöveges kommentek (4)