Répás rizses hús recept kacsafarhátból
A kacsának nagyon ízletes a húsa, ezért gyakran kerül nálunk az asztalra. Most kacsafarhátból készítettem rizses húst répával, gyerekkorom nagy kedvence volt ez az egytálétel ezért hatalmas adaggal készítettem belőle most is. :) A főzőlét, amiben a kacsahúst megfőztem pedig jól zárható üvegben hűtőben tárolva 1 héten belül még felhasználhatom, nagyon finom kacsahúsleves alaplé!
Répás rizses hús recept kacsafarhátból
A kacsának nagyon ízletes a húsa, ezért gyakran kerül nálunk az asztalra. Most kacsafarhátból készítettem rizses húst répával, gyerekkorom nagy kedvence volt ez az egytálétel ezért hatalmas adaggal készítettem belőle most is. :) A főzőlét, amiben a kacsahúst megfőztem pedig jól zárható üvegben hűtőben tárolva 1 héten belül még felhasználhatom, nagyon finom kacsahúsleves alaplé!
Elkészítés
- 1
A kacsafarhát darabokat alaposan megmosom, majd egy nagyobb lábosba teszem őket. Felöntöm vízzel, hogy teljesen ellepje a husokat. Beleteszem a megpucolt gyömbért, fokhagyma gerezdeket és a vöröshagymákat is egészben, valamint a borsot is hozzáadom. Én most egész borsszemeket adtam hozzá, de őrölt borssal is tökéletes.
- 2
Elkezdem nagy lángon főzni, miután felforrt kicsire veszem alatta a lángot. Közben a habot egy kanállal leszedem róla és körülbelül 70-80 perc alatt a húst puhára főzöm fedő alatt.
- 3
Amíg a hús elkészül a répákat megpucolom és felvágom 1-1.5 cm vastag karikákra.
- 4
A kész húsokat kiemelem a főzőléből és egy deszkán lefejtem a húst a csontról. Ez idő alatt a főzőlébe félkészre főzöm a répákat. Nem öntöm ki a főzőlét, mert a következő lépésben még szükségem lesz rá:)
- 5
A megfőtt répákat kiszedem a főzőléből és egy másik lábosban 1 evőkanál olajon folyamatosan kevergetve megpirítom 3-4 perc alatt a rizst. Mikor a rizsszemek már szépen kifehéredtek felöntöm 1 dl vízzel és 2 dl főzőlével. Készíthetem tisztán csak a főzőlével is víz nélkül, akkor kicsit zsírosabb lesz az elkészült étel.
- 6
Beleteszem a csontról lefejtett és apró darabokra vagdalt húst, valamint a sárgarépákat is. Fedő alatt, időnként átkeverve 15-20 perc készre főzöm.
- 7
Kissé kihűlve fogyasztom.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pikáns olasz csirkecomb Pikáns olasz csirkecomb
Gyorsan elkészíthető egytálétel csirkecombból. Pikáns ízvilágát az adja, hogy borban főzzük, vizet nem használunk hozzá. Kellemes ebéd vagy vacsora lehet belőle, mely az olasz nyaralásokat idézi fel ízvilágában.
Ingyombingyomtalibe -
Oldalas recept sült céklával Oldalas recept sült céklával
Nagyon szeretem a színes ételeket. És mostmár az oldalast is! :) reggii -
-
Tyúkhúsleves Tyúkhúsleves
A húsleves általában mindig jó indítója a családi ebédeknek, téli megfázáskor pedig egyenesen kötelező. :) Amit fontos betartani a főzéskor, hogy hideg vízben tegyük oda főni a húst, illetve gyöngyözve, a legalacsonyabb lángon hagyjuk megpuhulni a húst. Én mindig teszek bele szerecsendiót és szerecsendió virágot, de ezek akár el is hagyhatóak.
-
Zöldséges marhasült Zöldséges marhasült
Egyszerű, finom és egészséges étel ez a zöldséges marhasült. A hús és a köret egyszerre készül el, ezért nem igényel sok munkát.
-
Kacsaleves Kacsaleves
A mi családunkban nagyon nagy kedvenc a húsleves. Sokféle húsból készítettem már, gyakran kerül az asztalra. Azért is szeretem, mert sokoldalú, bármilyen apropóból elkészíthető. Legyen az egy ünnepi ebéd, vagy akár egy hétköznapi fogás, mindig jó választás. Most jöjjön az én egyik kedvencem, a kacsaleves receptje! :)
-
-
Zöldség alaplé Zöldség alaplé
A zöldségalaplé különböző ételek - például levesek - alapjául szokták használni. Mindig jó ha van egy kis zöldségalaplevünk a hűtőben, bármihez jól jöhet.
-
-
Csirke alaplé Csirke alaplé
A főzőkurzus házi feladata volt ezen a héten. Mikor csirkecombot, vagy mell részt rántok, ezeket kicsontozom, és elteszem a csontot, mert az alaplébe nagyon jól lehet hasznosítani. Sok ételhez kell alaplé, ebből a csirkeaprólékból igazán remek alaplé készíthető. #csirkesfozokurzus
-
Zöldséges csont alaplé Zöldséges csont alaplé
A csontlét különböző ételek alapjául szokták használni. Mindig jó ha van egy kis csontlevünk a hűtőben, bármihez jól jöhet. Itt most egy zöldséges csontlé elkészítése látható. -
Klasszikus erőleves Klasszikus erőleves
Bár sokáig tart megfőzni, de valójában nagyon kevés munka van vele és nagyon finom! ;) Egy igazi klasszikus erőleves recept!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)