Házi trappista sajt

Egyszerű, házi tejből készíthető natúr sajt.

Nagyon egyszerű elkészíteni, ha van időnk akkor előre elkészíthetjük, és a mélyhűtőből bármikor elővehetjük.

Ízesítése lehet még mazsola a krémbe keverve, vagy egy kocka csokoládé a töltelékbe nyomva.

Nagyon szeretem a tejbegrízt, ez a süti pedig egy sűrűbb tejbegrízre emlékeztet, felturbózva kicsi túróval és almadarabokkal. Isteni süti! :)

Anyósom kedvence a citromtorta, viszont 3 1,5 év alatti baba van a családban, így kombináltam túróval. Nem bántuk meg, nagy sikert aratott. :)

Valamikor régen kaptam ezt a házi túrós kifli receptet egy barátnőmtől, de úgy hogy feltétlen 2 adagot készítsek, mert az 1 kevés lesz belőle. Én 1 adagot írok le, ebből 64 db kis kifli lesz, de valóban olyan finom, hogy hamar elillan a tányérról. Ez a kifli másnap is nagyon finom puha, így ha duplázunk a gyerekeknek is kitűnő akár tízórai az iskolába. A töltelékkel érdemes csínján bánni, mert nagyon finom, és ha sokat kóstolgatjuk, lehet a kifli töltés végére már lekvár kell. De ha figyelünk erre, pont elég a töltelék a kiflikhez.

A név nem hazudtolja meg magát, valóban egy pehelykönnyű, kellemes citromos túrótöltelékkel rendelkező túrós pitéről van szó. Nekünk már régóta nagy kedvencünk ez a túrós pite recept. :)

Ezt a túrós muffin receptet a német chefkoch.de oldalán találtam. Sokan dicsérték ezt a receptet, így nekem is ki kellett próbálnom. :) Nem okozott csalódást! :)

Azon ritka receptek egyike, amely gyorsan, egyszerű és egészséges hozzávalókból elkészíthető, és mindemellett isteni finom is. 10 szeletre vágva 1 szelet 260 kcal-át és 20 g ch-ot tartalmaz, ezért 2 szelet is bőven belefér a diétás étkezésbe pl. ebédre egy finom leves mellé. Próbáljátok ki! Jó étvágyat hozzá!

Akár a gyerekekkel is elkészíthető, de nem csak a gyerekeknek persze. :) Egyszerű, és nagyon finom süti.

Ez a recept régóta lapul a gyűjteményemben , de soha nem készítettem el! Hiba volt. Most is csak azért sütöttem meg, mert a hűtőben volt túró felhasználásra várva és felesleges kefír is. Én saját készítésű kefírből készítettem. A bolti kaukázusi kefír szerintem hígabb, úgyhogy abból kicsivel kevesebbet ajánlok! Először úgy gondoltam nem teszek bele mazsolát, mert biztos nem jó bele, aztán meggondoltam magam, s lám az is dukál hozzá! Nagyon finom lett, puha, olvad az ember szájában. Csak ajánlani tudom!

Hétvégi bográcsozáshoz készül a család. Slambuc lesz a menü. Igazi, jó slambucot csak házi 10 tojásos tésztából lehet készíteni. Ehhez gyúrtam ma a lebbencstésztát.#naptár2025#május2025

Kiváló állagú, egyszerű és gyorsan elkészíthető. Ajánlom mindenkinek!

Egy gyors, és finom túrós piskóta recept! Egyszerű igazi nagyis sütemény. Nekem nagy kedvencem! Ha valaki szeretné, lehet bele gyümölcsöt is tenni, úgy is nagyon finom.

Ezt a receptet egy francia tv-műsorban láttam (tudtommal Angliából indult a műsor), az amatőr cukrászok versenyén ez volt az egyik technikai megmérettetés. Nem mondom, feladja a leckét, mert ez a kalács nem a könnyebbik változatból való, sem a tészta elkészítésében, sem a fonásban. De megéri a fáradságot, mert nagyon mutatós és nagyon finom, puha a tésztája. Ha nem vagyunk biztosak a fonásban, lehet gyakorolni, pl ahogy én is tettem, 4db hosszú sál félbehajtva az ágyon jobbról balra, fel s alá! :)

A családomban nincs gazdaság , de a közelből hoznak frissen fejt tejet. Ebből a tejből készítek finom joghurtot , kefirt végül a sajtot is! Adalékok nélküli termékről van szó ! Amikor elapasztják a tehenet, pihentetik, akkor a bolti friss 3,5%- os tejből készítem .

Egyszerű, gyorsan elkészíthető, finom csemege. Ez a reszelt túrós süti recept az egész család nagy kedvence. Kezdő háziasszonyoknak is jó szívvel ajánlom. Nagyon finom, és nagyon egyszerű!

Kb. úgy szàmoljunk ezzel a sajttal 3 liter tejből kb. 300gos lesz.

Ezt a Túróval töltött bureket a párom kérte tőlem, mutatott egy fotót, hogy ilyet evett Horvátországban és milyen finom, szeretné, ha én is készítenék egyik hétvégén. Nem kutakodnék ki készítette előbb, honnan ered, mert létezik több országban, török, horvát, bolgár, arab és sorolhatnám, max máshogy hívják.Mint mindig ilyenkor a netet bújtam mi ez illetve hogyan készítsem. Nagyon sokféle verziója van, töltelék ügyben, húsos, túrós…… És ugyanez a kinézetben is, van, amit körbe feltekernek, van, amikor csak egymás mellett vannak a csíkok, akár külön, akár egyben. Változatos kinézet, változatos ízekkel, én tekercsben készítettem el, most egy gyors verziót írok le, de aki bevállalós az maga készítheti el a rétestésztát is akár hozzá. Akkor szebb lesz picit a tekercsünk.

Házi tésztát még gyerekekkel is jó móka csinálni. Egyszerű, hamar elkészül, és amikor elmondjuk a vacsoraasztalnál, hogy mi készítettük a tésztát is, akkor biztos, hogy sok elismerést zsebelhetünk be. :)

Lányom gluténmentesen étkezik, a fiam kedven sütije a reszelt túrós, így a vasárnapi desszertet összegeztem és megszületett a mennyei gluténmentes reszelt túrós. Szerintem finomabb mint az eredeti. Ja és végre ezzel a recepttel gond nélkül letudtam reszelni a tésztát.

Ez egy jó kis házi túrós batyu recept. Bizony a házi süteményekkel nincs az a cukrász, aki versenyezni tudna. Próbálja ki Ön is ezt a rendkívül egyszerű, és ízletes receptet!

Ez a pogi nálunk nagyon hamar elfogy. A sütőből kivéve, még forrón a legjobb.

Ez a túrós pogácsák hercegnője. Semmi mesterséges lazítás, csak a vaj és a túró alkotta természetes csoda. Könnyű, és nagyon ízletes, ne hagyd ki! Ez a tökéletes túrós pogácsa recept! ;)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.

Ez egy egyszerű sütés nélkül elkészíthető finomság, 5 perc alatt meg van, és nagyon finom!!!

Néha előfordul, hogy nem fogy el a kalács, amit épp vettem, vagy sütöttem, erre jó ez a recept. Így egyrészt nem lesz felesleges, másrészt megvan az ebéd egy gyors leves mellé. Nálam most mazsola és aszalt sárgabarack került bele, ezt akár el lehet hagyni, vagy mást gyümölcsdarabokkal is lehet helyettesíteni. Nem egy nagy adag, de egy 5-6 fős családnak szerintem elég, mert igen laktató. Nálam ez az adag a 35*24 cm-es ovális üvegtálamban sült.

Könnyen elkészíthető, a sajtokkal jól variálható, és érdemes is vele kísérletezni. Gouda, cheddar, feta esetleg egy kis kék sajt, persze csak módjával, mert a sütéstől erősödik az íze, és nem biztos hogy mindenki szereti. Aki azonban kedveli az ilyesmit, az bátran adagolhatja.

Hetekig tanulmányozgattam a sajtkészítést, nehezen szántam rá magam, hogy belefogjak. Mert féltem, hogy nem fog sikerülni, de tévedtem. :) Ezidáig csak ezt az egy fajtát próbáltam ki. Nagyon szeretjük és szinte a prés alól alig szedem ki és már eszegetjük is. Már 2 nap után lehet reszelni is, pizzán isteni és kirántva is. Tegnap készítettem és gondoltam felteszem nektek, hogy ti is megpróbáljátok. Aki még nem próbálta, bátran merem ajánlani, mert sokkal finomabb, mint a bolti. Ami nagyon nagyon fontos! Mindent jól átmostam, mert nagyon fontos a higénia a sajtkészítésnél. Igyekeztem részletesen leírni, hogy érthető legyen.

Az igazi házi tej soha nem romlik meg. Csak átalakul valami mássá.Egy idő után megsavanyodik, illetve megalszik a tej, de ezt a folyamatot irányíthatjuk is és így lesz a tejből sajt, túró, kefir vagy joghurt.Hasonlóképpen, ahogy ősanyáink örökítették a kenyérből a kovászt a tejtermékek erjesztő, oltó anyagukat is önmagukból szaporítják. Vagyis joghurtból lesz a joghurt.

Nagyon finom, puha kenyeret kapunk! Mint látható, a sajt nem olvad el benne, de nem kell azt gondolni, hogy olyan mintha sóba harapnánk, mert sütés közben a feta sós íze eltűnik.