Hozzávalók

95 perc
kb. 45 darabhoz
  1. A golyókhoz
  2. 160 gtejpor (sovány)
  3. 60 mlvíz
  4. 95 gvaj (olvasztott)
  5. 85 gporcukor
  6. 80 gkókuszreszelék
  7. 45 szemmandula (egész, hántolatlan)
  8. A panírozáshoz
  9. kókuszreszelék

Elkészítés

95 perc
  1. 1

    Egy tálban összekeverjük a tejport a kókuszreszelékkel.

  2. 2

    A vizet, és a cukrot feltesszük főni.

  3. 3

    Mikor forr a víz, levesszük a tűzhelyről, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kókuszreszelékes tejport, valamint hozzáöntjük az olvasztott vajat. Simára keverjük a masszát.

  4. 4

    A kész masszát hagyjuk kb. 1 órán át állni. Folyamatosan figyeljük, ha jól formázható massza állaga lett, akkor golyókat formázunk a masszából, mandulaszemeket teszünk. Vigyázzunk, ha a massza túlságosan kihűl, nagyon nehezen formázható lesz!

  5. 5

    Végül a golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk.

  6. 6

    Ezzel el is készültek a raffaello golyók.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (81)

Andrea Nagy-Szabó
Andrea Nagy-Szabó @cook_6598613
Kedves Gábor!
Elkészítettem a leírtak szerint, viszont nem keményedett meg eléggé 1, 5 óra alatt sem.
Nagyon finom, de ragad, alig tudtam formázni. Formázás után ellaposodtak. Mivel sűríthetném be?
Köszönöm a válaszod!

Top találat itt

A recept szerzője:

Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Hasonló receptek