Habkönnyű burgonyás pogácsa
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Az egyik legkönnyebb burgonyás pogácsa amit valaha kóstoltam! Nagyon finom pogácsa recept!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát héjastul puhára főzöm a sós vízben, majd hidegvízzel átmosom, lehúzom a héjját és áttöröm. Félreteszem és hagyom teljesen hidegre kihűlni.
- 2
Csak akkor kezdek a tésztának neki, mikor a főtt, áttört burgonya teljesen kihűlt! Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
- 3
Ha felfutott, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és bedagasztjuk a tésztát. Egy elég lágy tésztát fogunk kapni.
- 4
A begyúrt tésztát 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
- 5
A megkelt tésztát fél centi vastagra nyújtjuk rétesliszten, majd félbe hajtjuk, aztán a két oldalát a középsőre. Így 6 réteg lesz összesen.
- 6
A behajtogatott tésztát ismét kinyújtjuk kb 2 cm vastagra. Pogácsákat szaggatunk, nem túl nagy átmérővel!
- 7
Sütőpapírral fedett lemezre tesszük őket, tojással megkenjük a tetejüket, majd újabb 10 perc pihentetés után előmelegített légkeveréses sütőben 190 C fokon légkeveréses sütőben kb. 20-30 percig sütjük.
- 8
Teljes kihűlés után kóstoljuk az elkészült burgonyás pogácsákat! Másnap még finomabb!!!! :)
Reakciók
Top találat itt
A recept szerzője:
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább Hasonló receptek
Burgonyás pogácsa recept II
Egyszerű, és kiváló házi burgonyás pogácsa recept! Próbáljátok ki! ;) Egyszerűen mennyei!
Házi burgonyás pogácsa
Ezzel a recepttel egy időben nagyon sokat dolgoztam. Csak annyit mondhatok róla, szerintem kiváló! A só és cukor finom változtatásával mindenki saját szája-ízére alakíthatja a pogácsa ízvilágát.
Vajas pogácsa
Másnap is isteni finom, puha a vajas pogácsa recept. A pogi szaggatása után összegyúrt tésztából készítem a lekváros papucsot, ami a gyerekek kedvence. Kiváló pogácsa recept! Próbáld ki te is! ;)
Tejfölös-füstölt sajtos pogácsa
Ez az egyik legfinomabb pogácsa receptem, amit jó néhány sütés alkalmával sikerült kikísérletezni. :)
Burgonyafánk
Ez a fánk édesen és sósan is fogyasztható. Mivel nincs benne cukor, ezért akár húsok mellé is tálalható én olyankor nem ragaszkodom az egyenletes karikaformához.Ha pedig édesen szeretnénk, akkor csak porcukorral meghintjük miután kisült, önmagában vagy lekvárral fogyasztjuk.
#medvehagyma Medvehagymás pogácsa
Igazi finom hajtogatott pogácsa recept.
Burgonyás diótorta
A légies könnyedségű, liszt nélküli tészta méltó kiegészítője a kiadós krém – mindez finom, diós ízben. Érdemes kipróbálni!
Medvehagymás pogácsa
Egy kiváló hajtogatott pogácsa recept egy kis szezonális különlegességgel, medvehagymával fűszerezve. A medvehagymás pogik királynője! ;)
Burgonyás pogácsa
Burgonyás pogácsa.
Cipóban sült sonka
Ez a cipóban sült sonka recept egy húsvétkor szinte kihagyhatatlan darab. Nagyon finom, de egy dologra nagyon kell figyelni, ha kész főtt sonkát használunk szikkasztani kell, mert amiben sok a folyadék az feláztatja a kenyeret. Szóval csak olyan sonka jó hozzá, ami szárazabb. Ha magunk főznénk a sonkát előtte, akkor is kell picit szikkasztani mielőtt kenyérbe sütnénk. Ebben a kenyérben egy 1,2 kg-os kötözött sonka sült, de ha picit kisebb vagy nagyobb kb. 1,5 kg- ig. jó a recept.
Túrós pogácsa
Ez a túrós pogácsák hercegnője. Semmi mesterséges lazítás, csak a vaj és a túró alkotta természetes csoda. Könnyű, és nagyon ízletes, ne hagyd ki! Ez a tökéletes túrós pogácsa recept! ;)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
Húsvéti nyuszi briós
Akár nyuszinak készítjük el akár simán, nagyon finom puha tésztája van, biztosan sikert arat.
Tepertős pogácsa
Most készítettem először és finom lett nagyon!
Burgonyás pogácsa
A sütős kurzus 9. receptje egy nagyon finom pogácsa. Varga Gábor videója alapján készítettem el. Egy nagyon könnyű, kívül ropogós, belül puha pogácsát kaptam. 🙂
Burgonyás lángos
Ha nyár, akkor strand. Ha strand, akkor burgonyás lángos! Itt egy klasszikus lángos recept, hogy látogatóink "megússzák" a sokáig tartó sorban állásokat a lángosos előtt! Éljen a sajtos-tejfölös lángos! ;)
Sajtos pogácsa
Ennek a pogácsának a receptjét nagymamám nővérétől kaptam még évekkel ezelőtt. Azóta is ez a kedvenc sajtos pogácsa recept a családban.
Vaníliás briós
Ez egy nagyon finom, pihe-puha briós recept, amit igencsak gyakran előveszek. A kis kóstolócsapatom ilyenkor már megjegyzi, hogy milyen régen ettek reggelire "valami házi péksütit"..egyszerű, burkolt célzás arra, hogy itt az ideje elővenni a kötényt. Ráérős délutánokon Ti is bátran álljatok neki, nem fog csalódást okozni! A tésztája foszlós, édes és tömött, akár egy hófehér pehelypaplan, vaníliás illata pedig mindenkit menthetetlenül a konyhába csalogat.:)
Sós stangli
Ez a kiváló sós stangli recept akár köménymaggal a tetején is készíthető. Igazi klasszikus recetp. Reggelire, tízóraira a legjobb választás!
Burgonyás pogácsa
Köszönöm Varga Gábornak ezt a szuper receptet. Nagyon finom puha a tésztája, pillanatok alatt elfogy.😊#mindenamisutemeny
Szakállas pogácsa
A szakállas pogácsa egy hasonló sós süti, mint a sajtos roló, csak ez nem leveles tésztából, és nem roló formában készül, hanem finom pogácsát kapunk belőle. Próbáld ki te is ezt a szakállas pogácsa receptet! ;)
Ensaimadas, Spanyol briós
Ez egy Mallorcai édesség, és simán csak csigavonalban tekerik fel nem emelve azt, ez egy laposabb csiga, amit lehet tölteni is. A tésztája nem túl édes, nagyon finom puha, lágy, foszlós. Én készítettem simán, fahéjjal meghintve is, de isteni finom nutellával, vaníliapudinggal elkészítve is, érdemes kísérletezni és változtatni a töltelékkel. A mérte mire kisül, elég nagy lesz, alig fért el a tenyeremben. A spanyol leírás alapján 3-szor kelesztik 1,4 és 13 órát (egész éjjel) Én nem kelesztettem mindössze másfél órát, és így is óriásiak lettek, talán egyszer kipróbálom miben lesz más, ha egész éjjel hagyom kelni.
Mákos apró pogácsa
Kiváló recept. Igazi magyaros, mákos pogácsa. Könnyű, nem száraz, és nem lehet abbahagyni. Vigyázzunk, ez a tészta csak apró pogácsához ideális!
Sütőben sült fánk
Ez a fánk azoknak is jó, akik nem szeretik, hogy a fánkjuk olajos a sütés miatt. Nagyon könnyed, légies a tésztája, egyszerű elkészíteni és nagyon finom ajánlom mindenkinek.
Croissant recept II
Nem az első croissant recept az oldalon, de legalább olyan jó! Ezt is próbáld ki! ;) Ha esetleg édes croissantokat készítenénk, mehet a tésztába 10 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 1 evőkanál méz esetleg. De ezt csak akkor ha tutira mind édesen szeretnénk, ilyenkor lehet tölteni akár lekvárral, akár nutellával, esetleg pudinggal.
Sajtfánk, sajtos pufi
A sajtos pufi nálunk főleg karácsonykor készül, de leves mellé is kitűnő. Pogácsa helyett is tökéletes, könnyen elkészíthető étel. Ebből az adagból 30 darab jön ki. Én mindig a dupláját készítem.
Kurucz Renáta 
Klasszikus kakaós csiga
Aki nem szereti, lehet fahéjjal is készíteni a kakaó helyett. Omlós és puha, másnap is nagyon finom. Tovább még nem sikerült tesztelni. :)
Chilis-kukoricás pogácsa
Pogácsa, ahogy még nem kóstoltad! A chili viszafogottan érezhető, így azoknak is ízlett, akik egyébként nem rajonganak a csípős ételekért. Még másnap is finom, puha.
Ági Baldauf 
Darázsfészek másképp
A kelt tészták közül a családban ez a kedvenc.
Burgonyás pogácsa
Sütis kurzus résztvevőjeként készítettem el ezeket a nagyon puha és finom burgonyás pogácsákat egy az egyben Varga Gábor receptje alapján. Nagyon egyszerű és szerintem minden háztartásban megtalálhatóak a hozzávalói. A tökéletes pogácsának a titka a türelem. A kisült, frissen illatozó pogácsákat kínálhatjuk akár ebédre egy tányér leves mellé, de ideális vendégvárónak is, vagy egy kis délutáni rágcsának. Bármilyen alkalomra megállják a helyüket. #mindenamisutemeny
Tejfölös pogácsa
Az egyik kedves szomszédasszonyom hozott kóstolóba nemrég ebből a finom pogácsából. Azóta már én is többször megsütöttem. Nagyon finom, puha pogácsa.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1925711
Szöveges kommentek (53)