Morzsás nudli
Gyerekkoromban igen sokszor készült nálunk ez a morzsás nudli recept. Leginkább ezt a morzsásat szeretjük, de néha mákosan is jöhet ez ugyanis a párom kedvence. Néha pedig kettéosztom az adott mennyiséget, és mind a kétféle ott van ebédre. Ez a recept most egy dupla mennyiség, a fele a fagyasztóban köt ki. Mivel csak egy pici fagyasztóm van, így a fele ennek a mennyiségnek, egymás mellé kerül egy tálcán, vigyázva arra, ne érjenek össze. Fél órára bekerül a fagyasztóba. Ennyi idő elég ahhoz, hogy be lehessen zacskóba dobni, és ne tapadjanak össze a nudlik. És amikor nincs annyi időnk, csak elővesszük, és kifőzzük.
Morzsás nudli
Gyerekkoromban igen sokszor készült nálunk ez a morzsás nudli recept. Leginkább ezt a morzsásat szeretjük, de néha mákosan is jöhet ez ugyanis a párom kedvence. Néha pedig kettéosztom az adott mennyiséget, és mind a kétféle ott van ebédre. Ez a recept most egy dupla mennyiség, a fele a fagyasztóban köt ki. Mivel csak egy pici fagyasztóm van, így a fele ennek a mennyiségnek, egymás mellé kerül egy tálcán, vigyázva arra, ne érjenek össze. Fél órára bekerül a fagyasztóba. Ennyi idő elég ahhoz, hogy be lehessen zacskóba dobni, és ne tapadjanak össze a nudlik. És amikor nincs annyi időnk, csak elővesszük, és kifőzzük.
Elkészítés
- 1
A burgonyákat jól megmossuk és héjastól enyhén sós vízben megfőzzük.
- 2
Ha megfőttek, leöntjük a vizet róla, meghámozzuk és burgonyanyomón áttörjük. Én deszkára szoktam áttörni, és elterítem, hagyni kell hogy kihűljön. Így gyorsabban hűl.
- 3
Ha meghűlt hozzáadjuk a pici sót, a tojást, és lassan adagolva a lisztet is, miközben kézzel nem túl kemény, és nem túl lágy tésztává gyúrjuk. Mivel a lisztek nem egyformán működnek és a burgonyáknak sem egyforma a nedvesség tartalma ezért előfordulhat, hogy a lisztből picit több vagy kevesebb kell.
- 4
Ha kész a tésztánk, 1 cm magasságú lappá nyújtjuk, és kb. 1,5 cm-es csíkokra vágjuk.
- 5
A hosszú csíkokat kissé megsodorjuk és 4-5 cm-es darabokra vágjuk, picit megsodorjuk.
- 6
Enyhén lisztezett tálcára tesszük. Ez nálunk családi program, a nudli készítésnél a sodrást a gyerekek is élvezettel csinálják, nyugodtan vonjuk be őket segíteni.
- 7
Amit megfőzünk, azt lobogó enyhén sós vízben főzzük. Amikor feljöttek a víz tetejére várunk vele 1-2 percet és szűrőkanállal kiszedjük a vízből.
- 8
Attól függően mákos vagy a morzsás nudlit szeretjük, tesszük a pirított morzsához vagy a cukrozott mákhoz.
- 9
Nálunk a morzsás a nyerőbb így a pici olajon a morzsát világos barnára pirítjuk, és hozzáadjuk a leszűrt nudlit, összeforgatjuk, és már tálalhatjuk is, ki hogy szereti.
- 10
Lekvárral, vagy cukorral megszórva tálaljuk a kész morzsás nudlit.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Mákos nudli Mákos nudli
Ki ne szeretné a jó kis mákos nudlit, amit annak idején a nagymama olyan finomra készített mindig! Most felidézzük ezeket a szép emlékeket egy hagyományos mákos nudli recepttel.
-
Túrós pogácsa Túrós pogácsa
Nagyon egyszerű elkészíteni, ha van időnk akkor előre elkészíthetjük, és a mélyhűtőből bármikor elővehetjük.
-
Túrós derelye Túrós derelye
Ugyanígy készül akkor is, amikor lekvárral töltöm, csak olyankor a túrót sütésálló lekvárral (házi szilvalekvárral helyettesítem). Ha már nekiállok, ugyanúgy nagy adagban készül, ebből kb. 40-50 db derelye lesz, és én a két harmadát lefagyasztom, így máskor már csak megfőzni kell ebédre. Fagyasztani úgy érdemes, hogy tálcára tesszük egymás mellé, fagyasztóba be, és fél-egy óra, kb. míg annyira kifagy, hogy lehet zacskózni akkor már nem fognak összeragadni. Bevált túrós derelye recept!
-
Rántott párizsi Rántott párizsi
Számomra a rántott párizsi egy igazi retro étel. :) Gyermekkoromban sokszor ettük valamilyen főzelék feltétjeként, vagy valamilyen körettel. Egy biztos, minden családtag imádta. Néha nosztalgiából ma is elkészítem, és mindig nagy sikere van, pedig az egyik legegyszerűbb étel a világon. :) Lássuk hát a legendás rántott párizsi receptjét. :D
-
Túrós pogácsa Túrós pogácsa
Ez a túrós pogácsák hercegnője. Semmi mesterséges lazítás, csak a vaj és a túró alkotta természetes csoda. Könnyű, és nagyon ízletes, ne hagyd ki! Ez a tökéletes túrós pogácsa recept! ;)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben. -
Almás béles Almás béles
Nálam minden mennyiségben jöhetne az almás süti. Ez az almás béles recept is anyós féle recept, ennek vastagabb a tésztája, mint az enyémnek. Van az a pár recept, amiben szerintem jobb a zsír én ebben is meghagytam, ugyan ha valaki akarja, le lehet cserélni margarinra. Illetve lehet kevesebb almával akár, de szerintem az almás sütik lelke az alma, szóval abból jó sok kell. 35x25 cm-es tepsiben készül az enyém. -
Csirkemell csíkok tempurában Csirkemell csíkok tempurában
A tempura egy olyan keményítő alapú "panír", ahol mindent egybe kell keverni, így nem kell 3 tálba mártogatni a húst, hanem csak össze kell keverni a panírral. Remek recept! Nagyon egyszerű és finom is egyszerre! -
Kozáksapka Kozáksapka
Ez a süti nemcsak kozáksapka, hanem hólabda néven is ismert. És elég sokféle képen készül. Van, aki a tetejét csokoládéval keni le, van, aki egyáltalán nem keni, és van, aki olyan elvetemült, mint én, hogy körben bekrémezi, és úgy forgatja kókuszba. Jelzem, szerintem ez a nehezebb. Illetve nem is nehezebb, inkább csak bosszantó, hogy minden krémes lesz. De hát a végeredményért mindent. Illetve a tészta sem mindenhol ugyanaz, én kétféle tésztával készítem, de ezt is van, aki csak az egyikkel süti meg. Én ezt a receptet még tini koromban kaptam így. Ki tudja, lehet akkoriban még nem volt valóban a tetején csoki, de aztán valaki becsokizta és már úgy ment tovább….. De a lényeg, én azt írom le, ahogy nálam készül, én megmaradok a csoki mentes verziónál. Ha valaki nem szeretne leeső végeket, akkor ne kör alakúra szaggassa, hanem kockákat is lehet készíteni belőle. 31*31 cm-es tepsiben sütöttem a lapokat, 5 cm-esre szaggattam ki őket, és 31 db hólabdám lett ebből az adagból. -
Hot-dog kifli Hot-dog kifli
Egy kerti parti kiváló étele lehet! A virslit nem csak főzve, hanem grillen sütve is készíthetjük bele, és már indulhat is a grillparti. Igazi nyári recept! -
Rántott töltött palacsinta Rántott töltött palacsinta
Azért készítettem, mert maradt egy kevés grill csirke, és mivel a palacsintát szeretjük, hát egyszer kipróbáltuk rántva is. A töltelék egyébként bármi lehet. Bármilyen maradék, vagy akár csak sajt csíkok, amiket sonka szeletekbe tekertünk. -
Krumplis Lepény (Tocsni) Krumplis Lepény (Tocsni)
Ez egy régi recept. De szerintem minél régebbi a recept, annál finomabb az étel. :)
-
Almás kuglóf Almás kuglóf
Ez az almás kuglóf recept egy nagy kedvencem, egyrészt almás, és imádom az almás sütiket, másrészt ez is tipikus dobj, össze mindent egy tálba keverd, jól össze majd süsd meg. Ha valaki nem szereti, mazsola és dió kihagyható a receptből.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)