Tejbegríz

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Tejbegrízt készíteni igazán nem dolog, de az arányok nagyon lényegesek. Ez a tejbegríz recept édességében, állagában is egy igazán jól tökéletesített tejbegríz recept, amit magam is gyakran elkészítek.
Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

15 perc
1 adaghoz
  1. 500 ml2,8%-os tej
  2. 1 csipet
  3. 65 gbúzadara
  4. 40 gkristálycukor
  5. 10 gvaníliás cukor - bourbon

Elkészítés

15 perc
  1. 1

    A tejet feltesszük főni.

  2. 2

    Kimérjük a cukrot és a búzadarát, vaníliás cukrot, sót, majd összekeverjük őket.

  3. 3

    Mikor forr a tej, takarékra vesszük a tűzhelyet, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a cukros-búzadarás keveréket.

  4. 4

    Addig tartjuk a tűzhelyen - folyamatosan keverve -, míg be nem sűrűsödik a tejbegríz.

  5. 5

    Melegen tálakba szedjük a tejbegrízt, majd fahéjjal, vagy kakaóporral megszórva, esetleg valamilyen lekvárral tálaljuk.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (39)

Jocó
Jocó @cook_35309443
Köszönöm szépen rendszeresen ez a recept alapján készítem!

Top találat itt

A recept szerzője:

Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Hasonló receptek

További ajánlott receptek