夏野菜のカレーマリネ

おびいちゃん
おびいちゃん @cook_40052014

ピリッとカレー味で
夏バテ気味の食欲もアップ↑↑

いろんな野菜をマリネしてください
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜もこれならさっぱり食べれます
夏ならではのメニュー思います
子供さんと一緒に作っては?
野菜も楽しんで食べてくれますよ!

夏野菜のカレーマリネ

ピリッとカレー味で
夏バテ気味の食欲もアップ↑↑

いろんな野菜をマリネしてください
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜もこれならさっぱり食べれます
夏ならではのメニュー思います
子供さんと一緒に作っては?
野菜も楽しんで食べてくれますよ!

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材料

3~4人
  1. かぼちゃ 1/4~1/8個
  2. おくら 1袋
  3. パプリカ(赤) 1/2個
  4. パプリカ(黄) 1/2個
  5. ベーコン 100g
  6. ★酢 大さじ2
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★塩コショウ 小さじ1
  10. ★カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜・ベーコンを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく

  3. 3

    ベーコンを炒める

  4. 4

    かぼちゃを入れ炒める

  5. 5

    よく炒め、フタをして、1分蒸し焼きにする

  6. 6

    おくらを加え炒める

  7. 7

    パプリカを入れ炒める

  8. 8

    2の★調味料を加え、
    さっとからめたらできあがり^^

  9. 9

    つめたく冷して召し上がれ♪

コツ・ポイント

調味料を合わせておくと
あとは炒めるだけです^^
油はベーコンの脂だけにしました
たっぷりといろんな野菜をマリネしてください
ピリ辛に仕上がっていますので、カレー粉はお好みで加減してください★

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おびいちゃん
おびいちゃん @cook_40052014
に公開
食べるの・作るの大好きそして日本酒無濾過の純米酒が好きです^^自慢のレシピ初めても大丈夫^^炊飯器でお赤飯★栗赤飯レシピID : 1862436本当に簡単で美味しい♪復活ランク入りを検討中です^^それと~今年は、身体に良い、調味料や食材を・・・・今更ですが使っていきたいと思ってます無添加♪万能麺つゆ・煮物つゆレシピID : 2467912これもお薦め^^
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