Meggymártás

Bérczi Róbert
Bérczi Róbert @berczi_robert

Igazi, klasszikus meggymártás recept! Kiváló húsokhoz, hagyományosan marhasültekhez például. Egyszerűen mennyei ez a meggymártás! Ne keress tovább, ezt a receptet készítsd el! ;)

Meggymártás

Igazi, klasszikus meggymártás recept! Kiváló húsokhoz, hagyományosan marhasültekhez például. Egyszerűen mennyei ez a meggymártás! Ne keress tovább, ezt a receptet készítsd el! ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

20 perc
6 főre
  1. 400 gmeggy (magozott)
  2. 5 szemszegfűszeg (egész)
  3. 70 gbúzaliszt (BL55)
  4. 1 csipet
  5. 250 gtejföl (20%-os)
  6. 800 mlvíz
  7. 35 gkristálycukor
  8. 1 csipetfahéj (őrölt)
  9. 1 teáskanálcitromlé

Elkészítés

20 perc
  1. 1

    Egy lábosban feltesszük a vizet forrni. Hozzáadjuk a szegfűszeget, cukrot, fahéjat, és a sót, citromlevet.

  2. 2

    Ha felforrt, beletesszük a magozott meggyet.

  3. 3

    Amíg újra felforr, a tejfölből, és a lisztből elkészítjük a habarást. Figyeljünk hogy csomómentes legyen!

  4. 4

    Kb. 5 perc főzés után a meggy levéből 1-2 merőkanállal a habaráshoz adunk, ezzel elkerülhetjük, hogy a mártásunk becsomósodjon!

  5. 5

    A tejfölös keveréket folyamatos keverés mellett a mártásalaphoz adjuk. Jól keverjük, különben könnyen nokedli lesz a habarásból! Kb. 3 perc alatt, kis lángon beforraljuk, folyamatos keverés mellett. Ezalatt csomómentessé válik a meggymártás.

  6. 6

    El is készült a klasszikus meggymártás recept!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Bérczi Róbert
Bérczi Róbert @berczi_robert
Közzétéve:

Top találat itt

Szöveges kommentek (2)

Tünde Balázs
Tünde Balázs @cook_24548743
Rengetehsuer készítettem el ezt a receptet, különböző gyümölcsökből és tökéletes!

Hasonló receptek