Tojásos nokedli

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Nem tudom te hogy készíted, én anno szalonna nélkül készítettem, mint anyukám, és száraz volt. Aztán a párom megtanított így készíteni, és sokkal finomabb, ízletesebb ez a tojásos nokedli recept! ;)

Tojásos nokedli

Nem tudom te hogy készíted, én anno szalonna nélkül készítettem, mint anyukám, és száraz volt. Aztán a párom megtanított így készíteni, és sokkal finomabb, ízletesebb ez a tojásos nokedli recept! ;)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
10 adagra
  1. A nokedlihez
  2. 600 gbúzaliszt (BL55)
  3. 1 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 1 teáskanál
  5. 450 mlvíz
  6. A befejezéshez
  7. 2 evőkanálétolaj
  8. 175 gszalonna - kolozsvári
  9. 7 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  10. A tálaláshoz
  11. saláta ecetes lében

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, tojást és lassan adagolva a vizet.

  2. 2

    Majd összekeverjük, hogy görcsös maradjon, ahogy. Se túl kemény se folyós ne legyen.

  3. 3

    Egy edénybe vizet forralunk, adunk hozzá kicsi sót, majd a nokedli szaggatón kiszaggatjuk a tésztát.

  4. 4

    Mikor mind a víz felszínére jön, kb. 5 perc, akkor egy hideg vízzel teli tálba szűrjük. Majd ezt is leszűrjük.

  5. 5

    A szalonnát apró kockákra vágjuk, majd az étolajon kissé megpirítjuk.

  6. 6

    A leszűrt nokedlit erre tesszük.

  7. 7

    Mikor már forró akkor a tojásokat megsózzuk, és egy tálba felverjük.

  8. 8

    A nokedlire öntjük, és addig sütjük, míg a tojás teljesen megsül.

  9. 9

    El is készült az isteni finom tojásos nokedli! ;) Ecetes salátával tálaljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (6)

Istvánné Vaskó
Istvánné Vaskó @cook_6620145
Szalonnával nem csináltam de most úgy készül szerintem nagyon jó köszike katalin

Hasonló receptek