Vöröskáposzta fasírt

Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Ha valaki szereti a vöröskáposztát érdemes kipróbálni. Sokkal olcsóbb, mint a hús, és szerintem simán helyettesíthető is ezzel a recepttel.

Megosztás

Hozzávalók

100 perc
6 darabra
  1. A fasírthoz
  2. 400 gvöröskáposzta
  3. 60 gteljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  4. 2 gerezdfokhagyma
  5. 1 kávéskanálköménymag (őrölt)
  6. feketebors (őrölt)
  7. 1 evőkanál
  8. A panírozáshoz
  9. zsemlemorzsa
  10. A sütéshez
  11. étolaj

Elkészítés

100 perc
  1. 1

    A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, torzsáját kivágjuk, majd nagyon apróra vágjuk. (Ha van akkor géppel, ha nincs akkor reszeljük le.)

  2. 2

    Szórjuk rá a sót, forgassuk jól össze, hogy mindenhol érje, majd hagyjuk állni ½-1 órát, amíg levet ereszt.

  3. 3

    Ha letelt az idő akkor alaposan kinyomkodjuk, a levét leöntjük, hozzáreszeljük a fokhagymát, ízesítsük őrölt köménnyel, őrölt feketeborssal, adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze.

  4. 4

    Akkor jó a massza, ha összeáll a kezünkben. Nedves kézzel, formázzunk gombócokat belőle. A liszt fajtájától is függ, mennyire lesz formázható a massza, ha nem akar összeállni, bele lehet ütni egy tojást (pl. a teljes kiőrlésű tönköly, vagy rozsliszttel kellően ragacsos, nem kell bele tojás).

  5. 5

    Forgassuk zsemlemorzsába.

  6. 6

    Közepes lángon forró olajban süssük szép pirosra őket. Egyszerre max. 4-5 db fasírtot süssünk.

  7. 7

    Szalvétán hagyjuk lecsurogni a fölösleges olajat.

  8. 8

    Nagyon finom! :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Antukné Ildikó
Antukné Ildikó @ildiko_antukne
Közzétéve:
4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (6)

Ellák
Ellák @cook_6675248
T. Ildikó!
Rengeteg és jó recepted van! Gratulálok!
Azt szeretném tudni , BL55 finom liszttel is működik ? Ugyan úgy "ragad" áll össze ? Vagy csak tojás segítésével ? Előre is köszönöm a segítésed!

Hasonló receptek