Sörösüvegen sült csirke

Name: Sörösüvegen sült csirke
Yield: 1 csirkére
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1.4 kg egész csirke; 1 teáskanál só; 1 teáskanál fűszerpaprika; 1 csapott kávéskanál feketebors (őrölt); 1 csapott kávéskanál ételízesítő (pl.: Vegeta); 250 ml sör - világos; 300 g só

Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Szerintem mióta az eszemet tudom attól kezdve így sütöm a grillcsirkét. Egyrészt max 5 perc munkával jár elkészíteni, másrészt ugyanolyan finom, sőt finomabb mintha megvennénk a kész grillcsirkét, de ugye így olcsóbb és azt is tudjuk mit eszünk, hisz mi fűszerezzük. Fűszerezés, mindenki, ahogy szereti, bármilyen fűszerekkel, bátran keverjük őket. Ez itt most egy alap, de nálunk ő a kedvenc a gyerekeimnél. A fűszerekhez én nem keverek olajat, van, aki igen, ezt is mindenkire rábízom így is és úgy is finom lesz, és nem szárad ki olaj nélkül sem, finom ropogós lesz a bőre. Az is mindegy, hogy sörös üvegünk avagy sörös dobozunk van e otthon mind a kettővel működik, mint ahogy ha nincs otthon sör se essünk kétségbe, ugyanis az üvegbe akár vizet is tölthetünk, úgy is finom lesz a csirke. Sokan azt mondják, a sörösüveget ne tegyük a forró sütőbe, mert elpattan. Huszon sok év alatt ezt egyszer sem sikerült kiviteleznem, jelentem mindig forró sütőbe ment, és minden alkalommal egyben maradt az üveg. A só a tepsi alján is elhagyható akár, az sem baj, ha kimarad, mert ami kisül a csirkéből, ha nem tettünk sót alulra felhasználható finom szaft. A fotón két csirke van, mi sokan vagyunk, de a recept egy csirkére szól.

Olvass tovább

Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

80 perc

1 csirkére

A csirke
1.4 kgegész csirke
A fűszerezéshez
1 teáskanálsó
1 teáskanálfűszerpaprika
1 csapott kávéskanálfeketebors (őrölt)
1 csapott kávéskanálételízesítő (pl.: Vegeta)
A sür
250 mlsör - világos
A tepsi aljára
300 gsó

Elkészítés

80 perc

1

Kezdjük a sörrel, ha beszereztünk egy üveggel. Én minden alkalommal fél literes üveget használtam, ez eddig bármilyen sütőm volt, mindig elfért a sütőben. Természetesen minden alkalommal alulra toltam a tepsit. Szóval a sörösüvegekről áztassuk le a papírt, és alaposan mossuk meg őket. A második lépés, hogy nekünk csak fél üvegsör kell, így a felét igyuk meg vagy itassuk meg valakivel, a sör felét pedig hagyjuk az üvegben, onnan fog kipárologni sütés közben.
2

A csirkét alaposan megmossuk, megtisztítjuk, hagyjuk lecsöpögni. A fűszereket tálba tesszük, alaposan összekeverjük.
3

A fűszerkeverékünkkel a csirkét alaposan kívül-belül bedörzsöljük.
4

A sörösüvegünkre ültessük rá a csirkét. (Ha üvegünk van, akkor a nyakáig bele tudjuk húzni a csirkébe az üveget.)
5

Tepsibe sütőpapírra tegyük az üveg csirkénket, majd szórjunk alá sót. (Nem baj, ha nincs otthon és kimarad, mivel fűszerezzük, és van benne só.)
6

180 C fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 60 percig sütjük. Ha letelt a 60 perc, akkor feltekerjük 200 C fokra és hagyunk neki még kb. 15 percnyi időt pirulni. (Mivel nem minden sütő süt egyformán, érdemes úgy 40-50 perc tájékán rálesni, mert előfordul, hogy felül jobban sülne, jobban pirul, én ilyenkor egy kis darab alufóliát teszek a csirke nyakára, kb. olyan mintha kapna egy sálat és így sütöm tovább.)
7

Ha megsültek a csirkék, kivesszük a sütőből és várunk vele picit, amíg hűl, hogy leszedhessük az üvegről. Vigyázzunk vele, mert egyrészt az üveg is forró, és ami benne maradt folyadék is forró, nehogy megégessük vele magunk.

Reakciók

deabe és mások is reagáltak

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Cooksnapek (25)

Töltsd fel a Cooksnaped

Tudj meg többet a Cooksnapről

Szöveges kommentek (20)

Ludravecz Péterné @cook_19184353

2021. május 15., szombat, 19:16

De jó ötlet!! Így olyan,mint a grillcsirke. 😘😍💖

A recept szerzője:

Antukné Ildikó @ildiko_antukne

Közzétéve: 2016. augusztus 15., hétfő, 09:07

4 gyermekes anyuka vagyok, így nem kérdés hogy sokat kellett főznöm, de szeretek is sütni, főzni. Volt idő mikor a költségvetésünk is elég kevés volt, ezért a normál vonalat képviselem és nem a kirakós kajákat. Mint ahogy profi sem vagyok és nem is vágyom rá, azt meghagyom másoknak. Régen (2013) saját blogomra kerültek fel a receptek,(Ami a konyhámból kikerül) ma már ide, mert sajnos a régen ingyenes blog olyan nagy látogatottságot hozott, hogy ma már keményen fizetnem kellene érte, hogy a receptjeim láthatóak legyenek. Ide kerülnek fel, nemcsak mások, de a gyerekeim miatt is, akik között már felnőtt is van, és mindig rongálnak, hogy (anya hol találom ezt a XY receptet) Természetesen van, még ami nem került fel, néha ír valaki, hogy ezt és ezt nem találja, akkor megkeresem, és azonnal pótolom, de hát én is dolgozom, így már nem csinálom olyan intenzíven, mint régen. És megemlítem olyan is van, ami nemcsak nálam található meg, mert anno ezen az oldalon még nem voltak profilok, így más neve alatt fut pár receptem, ami természetesen az enyém alá is kikerül, hisz 1: én csináltam 2: a gyerekeim az én receptemet keresik, ha tudják, anyának ez megvan.

Olvass tovább