Brassói aprópecsenye
Bérczi Róbert @berczi_robert
Brassói apró pecsenyét sokan, sokféleképpen készítenek. Készül, sertéscomból, csirkemellből, vágják a húst kockára, szórnak rá pirospaprikát, vagy kerül bele éppenséggel vöröshagyma is. Ezek persze mind, mind finom változatok, de ebben a receptben az eredeti, és legegyszerűbb változatot mutatjuk meg! Ha érdekel titeket készítsétek el, ezt a brassói apró pecsenye receptet!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A burgonyát hasábokra vágjuk.
- 2
A burgonyát forró olajban pirosra sütjük.
- 3
A húst kisujjnyi csíkokra vágjuk.
- 4
Egy serpenyőben a zsíron a csíkokra vágott szalonnát, üvegesre pirítjuk.
- 5
Hozzátesszük a sertésszüzet, és együtt pirítjuk tovább.
- 6
Hozzáadjuk a fokhagymát, és jól elkeverjük benne. Sózzuk, borsozzuk.
- 7
Mikor a hús megpirult, összeforgatjuk a sült burgonyával.
- 8
Ha szükséges, a felesleges zsiradékot leöntjük róla.
- 9
El is készült a brassói apró pecsenye. Ízlés szerint fűszerezhetjük friss petrezselyem zölddel.
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Brassói apró pecsenye
Családunk kedvence a brassói apró pecsenye, finom házi savanyúsággal.
Brassói aprópecsenye
Ezt az ételt mindenki máshogy készíti, sokan zöldborsóval, szalonnával, bő lére hagyva a húst, esetleg főtt krumplival. Ezek a verziók is finomak, de nekem az igazi brassói az, amiben csak fokhagymás sült húskockák vannak sült krumplival.
Brassói aprópecsenye #mitfőzzekmamagunknak
A legegyszerűbb hagyományos a Brassói. 😊
Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye
A brassói akkor jó ha van szaftja, mert ha kiszárítjuk, akkor nem eszünk mást, mint száraz húst, száraz krumplival! Itt az én nagy kedvenc brassói receptem!😊
Brassói aprópecsenye
A családunk egyik legkedveltebb étele😍😋
Csirke brassói
Imádom a brassóit, amelyik sertéshúsból van. Most próbáltam először csirkemellből. Imádom! A család is imádja. Sokszor kerül a család asztalára. Előnye, hogy nem olyan száraz, mint a sertéshúsból készült eredeti brassói. Ha gyorsan szeretnél valami nagyon finom és laktató ételt a család asztalára, mindenképp készítsd el, hiszen 20 perc alatt készen van. :)
Brassói aprópecsenye
Brassóit, hosszú évek óta a lentiek szerint készítem, a kiinduló recept talán egy régi Frank Júlia szakácskönyvben volt még annak idején, amit már a saját ízlésünk szerint alakítottam.#gluténmentes #brassói
Brassói aprópecsenye
Meglévő alapanyagokból gyorsan kellett valami finomat készíteni. A brassói pontosan megfelelt erre a célra.
Brassói aprópecsenye
Igazi retró étel, nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon finom. 😋🍽
Brassói aprópecsenye
Úgy tapasztaltam, hogy a brassóit nem sokan készítik e recept szerint, ezért is írom le. Hagyma általában minden általam ismert receptben az alapját képezi, de nálam sosem. És rettentően egyszerű elkészíteni.
Brassói aprópecsenye
Ez egy egyszerű változata a brassói aprópecsenyének. Hosszúnak tűnik a hozzávalók listája, de a hús, szalonna, hagyma és krumpli mellet a többi a fűszer és a kellékek.
Brassói aprópecsenye
Ez az az étel, amit bármikor meg tudunk enni. Nagyon szereti az egész család.#naptarkihivas2024
Brassói aprópecsenye
Drága Anyukámtól örököltem még az alapreceptet, csak annyit változtattam rajta, hogy szalonnát is tettem bele. Nekem ez a tökéletes Brassói aprópecsenye recept. ;)
Brassói aprópecsenye
Mindig is kedvelt étel volt nálunk. Most rendhagyó volt az elkészítése a fiam csinálta, kicsit nagyobb adagot több napra főzve.
Brassói aprópecsenye csirkecombfiléből
Egy finom csirkés brassói. #2019
Brassói másképp
Nálunk így készül a brassói. ☺️#2019#csaladirecept#alapanyag
Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye
Brassói aprópecsenye, ahogy Anna mama szokta. A hangsúly a fokhagymán van.
Brassói aprópecsenye
Írhattam volna a címnek azt is, hogy Brassói, ahogy én készítem, ez a recept a családom nagy kedvence, bármennyi elfogy belőle.
Brassói apró pecsenye ahogy Én szeretem
Családom nagy kedvence a Brassói apró pecsenye, Anyukámtól tanultam meg hogy kell csinálni.
Brassói aprópecsenye
Ezt kétféleképpen szoktam készíteni. Vagy a hagyományos módon sertés szűzből vagy lapockából, de akkor azt főzni kell egy ideig, mint egy pörköltet. Ez most szűzből készült.
Brassói aprópecsenye szaftosan
Minden ismerősöm másképp csinálja. Nekem ez jött be legjobban.Mindenhonnan egy kis ötlet összegyúrva. 🙂
Brassói aprópecsenye
Szaftosan, fokhagymásan, sült krumplival, ámde zöldborsó nélkül készítem ezt a főfogást. Nagy adagot főztem, mert úgyis elfogy.
Brassói aprópecsenye
Nagyon szeretjük, nem is értem miért készítem olyan ritkán 🤔🙂Sokan zöldborsót is adnak hozzá, de mi így szeretjük jobban borsó nélkül 🙂
Brassói aprópecsenye csirkemellből
Csirkemellből mindent lehet ...még ezt is! ...és nagyon-nagyon finom!
Brassói aprópecsenye
A blogomban lapozgattam, hogy mit is főzzek? Egyszer csak elémkerült a brassói. A döntés megszületett!:)
Brassói aprópecsenye szalonnával
Vannak ételek amiket a fiam nem eszik meg. A brassói is ezek közé tartozott. Megpróbálom vele megszerettetni azokat az - egyébként finom - ételeket amiket ilyen-olyan okoknál fogva eddig otthagyott a menza, vagy étterem tányérjain. A brassóit azért nem szerette, mert túl olajos/zsíros volt. Elkészítettem hát szárazabban. Bevált, ízlett neki. :D
Brassói aprópecsenye
Talán az egyik legnépszerűbb étel. Szűzből a legfinomabb, de szárnyasból is készíthetjük. A lényeg a sok fokhagyma. Sokan tesznek bele piros paprikát, hagymát, borsót, én nem de ez ízlés dolga.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1926323
Szöveges kommentek (12)