Carbonara spagetti
Sokáig kerestem olyan, Carbonara receptet ami elkészíthető tejszín nélkül is. Ebben a receptben a tojás adja meg a krémességet és a főzőlé. A tejföl kihagyható, de nagyon finom lágyságot ad.
Carbonara spagetti
Sokáig kerestem olyan, Carbonara receptet ami elkészíthető tejszín nélkül is. Ebben a receptben a tojás adja meg a krémességet és a főzőlé. A tejföl kihagyható, de nagyon finom lágyságot ad.
Elkészítés
- 1
A tésztát forró, sós víben kifőzzük a csomagoláson megadott utasítás szerint. Amikor kész, leszűrjük, és félreteszünk 4 evőkanál főzőlevet.
- 2
Közben egy nagyobb serpenyőben, forró olajban kisütjük a felkockázott szalonnát (ha ezzel előbb végzünk, kitesszük a szalonnát egy tányérra, hogy ne szívja fel az olajat).
- 3
A megfőtt tésztát a szalonnához adjuk, és lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tojásokat. Amikor a tojás már kezd megsülni, de még nem érte el a rántotta állagot, levesszük a tűzről.
- 4
Hozzáadjuk a tejfölt, majd ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. Végül a forró tésztára reszeljük a sajtot, és az egészet összekeverjük. Majd tányérra tesszük és tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Klasszikus spagetti carbonara Klasszikus spagetti carbonara
Spagetti carbonara-t sokan, és sokféle módon készítenek. Most az igazi, klasszikus olasz receptet mutatjuk meg Nektek, amiben sem tejszín, sem fokhagyma nem szerepel. Ha még nem kóstoltátok, akkor most készítsétek el ezt a klasszikus spagetti carbonara receptet.
-
-
Őzgerinces csirkemell Őzgerinces csirkemell
Nagyon sokszor készítjük ezt az őzgerinces csirkemellet. Nem macerás elkészíteni, ez a tipikus hamar jót és finomat, és csak összedobja az ember, és várhatjuk, míg megsül, ami szintén nem tart sokáig. Ha nincs gyümölcskenyér formánk, egy jénaiban is elkészülhet, csak akkor nem hosszúkás, hanem kerek lesz, de a végeredmény ugyanaz lesz.
-
Majdnem "igazi" carbonara spagetti Majdnem "igazi" carbonara spagetti
Bár sajnos idehaza nem lehet minden eredeti hozzávalót beszerezni, ennek ellenére meg lehet csinálni az "igazihoz" nagyon hasonlító spaghetti carbonarat. Az eredeti recept egy olasz szakácskönyvből való, azt "magyarítottam". Nem használok se tejszínt, se tejfölt, hogy krémesebb legyen, a tojás és vaj adja a krémességet.
-
Krèmes sajtos-fokhagymàs spagetti Krèmes sajtos-fokhagymàs spagetti
Szuperjó ès egyszerű recept. Kukoricatèsztàval kèszítve glutènmentes!
-
Sajtos sonkás tejszínes tészta (Carbonara másképp) Sajtos sonkás tejszínes tészta (Carbonara másképp)
Carbonara kicsit másképp! Nagyon nagy egyszerű és nagyon finom! A titok az hogy nem sertéshúst használunk! :)
-
Spagetti Carbonara Spagetti Carbonara
A spagetti carbonara titka abban rejlik, hogy az alapanyagok egyszerűek, de együtt egy olyan ízélményt adnak, ami páratlan.
-
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
#gluténmentes #olasz Mivel nem volt itthon a kihívásnak megfelelő rizsem, így az olasz konyhából választottam ezt a Carbonara receptet, ami Gianni receptje alapján készült. Kicsit féltem, mert ilyet soha nem készítettem még, de valami isteni lett. :)
-
Carbonara Spagetti Carbonara Spagetti
Mi nagyon szeretjük gyakran csinálunk carbonara tésztát és nagyon finom és gyors.
-
Tészta nélküli brokkolis quiche Tészta nélküli brokkolis quiche
Rövid idő alatt szuper reggelit készíthetünk pár rózsa brokkoliból, tojásból, és sajtból. Próbáljátok ki ezt a Tészta nélküli brokkolis quiche receptet!
-
Baconos-fetás csirkemell Baconos-fetás csirkemell
Ha egy igazán finom ebédet szeretnék készíteni, akkor mindenképp próbáld ki a receptet, nem fogsz csalódni. A feltekerés kicsit macerás, de az íz kárpótolni fog érte! :)
renato90
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)