Tiramisu pohárkrém
Egy isteni finom tiramisu recept pohárba öntve! :) Próbáld ki, nem bánod meg! ;) A recept Varga Gábor - Desszert szerelem című könyvéből való!
Tiramisu pohárkrém
-
Aliz Csábi“Nem a legszebb kép, de finom lett👌” -
Szilvia Varga_1“Ettem már olasz étteremben Budapesten, olasz étteremben Rómában tiramisut, de ilyen finom egyik sem volt! Tökéletesen összeállított recept! Köszönöm, évek óta ilyen ízre vágytam ha a tiramisu került szóba. 🤤🤤🤤🤤” -
Vivien Veres“Nagyon fincsi lett :)” -
Fülöp Rozália“Nagyon finom lett és gyorsan elkészült a pohárkrém. Örültem, mert úgy ettem volna valami finomat :) Itt Németországban, ahol dolgozom, kissé korlátozottak a lehetőségek, de ezt bátran el tudtam készíteni, éppen volt itthon minden hozzávaló:) Köszönöm szépen:)” -
kicsipici“Nagyon finom és ízlett mindenkinek.Köszönöm a receptet.” -
Szöszi“Egy kis meglepi a fiúknak 😃♥️ Nagyon szeretik 😊Szép hétvégét! 🌨❄️☃️”
Egy isteni finom tiramisu recept pohárba öntve! :) Próbáld ki, nem bánod meg! ;) A recept Varga Gábor - Desszert szerelem című könyvéből való!
Elkészítés
- 1
Tedd egy tálba a presszó kávét, és ízesítsd meg enyhén rumosra, és enyhén édesre a porcukorral, majd jó alaposan keverd össze.
- 2
Most a babapiskóták közül a szülségesmennyiséget egyenként áztasd be a kávés szirupba - csak 2-3 másodpercig -, és tedd szorosan a pohár aljába. Ha megvagy, a maradék kávés oldatot, és babapiskótát tedd félre, később még kelleni fognak.
- 3
Most egy lábasban közepes lángon tegyél fel vizet a tűzhelyre főni. Egy íves aljú fémtálban keverd össze az egésztojásokat a kristálycukorral, majd mikor felforr a viz, tedd rá vízgőzre a tojásos keveréket. Lassan, folyamatosan keverve addig kell melegítened a cukros tojást, míg csípős nem lesz a hőmérséklete. Ez kb. 60 C-t jelent, mikor az ujjhegyedet belecsípve azt csípi a meleg.
- 4
Míg a tojás a gőzfürdőn melegszik, a behűtött tejszínből verj kemény habot, majd tedd a hűtőbe.
- 5
A mascarponét mérd egy nagytálba, és keverd simára, majd ezt is tedd félre.
- 6
Közben csípősre melegedett a tojás. Vedd le a gőzfürdőről, és maximális fokozaton, kihűlésig habosítsd a robotgéppel. Ne legyél türelmetlen, valóban kihűlésig habosítsuk, mert különben elfolyik majd a krém!
- 7
Ha a tojás kihűlt, és kemény habbá verődött, elkezdheted összerakni a krémet. A tejszínhabot vedd elő a hűtőből, és óvatos mozdulatokkal keverd hozzá a mascarponét. Végül öntsd hozzá a tojásos habot, és lassú mozdulatokkal ezt is keverd hozzá a tejszínhez.
- 8
A töltelék kis részét szedd a pohárba, a beáztatott babapiskótákra, simítsd el, majd a maradék babapiskótákat jól beáztatva rétegezd be a krémmel felváltva.
- 9
1-2 óra hűtőben pihentetés után kakaóporral lehintve tálalhatod is.
Hasonló receptek
-
Tiramisu Tiramisu
A tiramisu receptje a 17. században született. Cosimo de Medici, Toszkána Granduca-ja egy alkalommal Siena-ban járt és az ottani cukrász illő módon szeretett volna kedveskedni neki, ezért alkotott egy édességet. Mi pedig most képekkel mutatjuk be ennek az alkotásnak, a tiramisunak a receptjét! :)Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben.
-
Tiramisu torta (nem saját) Tiramisu torta (nem saját)
Aki még nem evet tiramisut az próbálja ki, aki igen az is kóstolja meg, mert más íz világot fog megismerni a tiramisu íz világában.Nehéznek tűnik az elkészítése, de egy kis odafigyeléssel könnyen elkészíthető és garantáltan finom és látványos tortát fog kapni. -
Tojás nélküli Tiramisu Tojás nélküli Tiramisu
Teljesen egyszerű, kevés hozzávalós, mondhatnám lusta módja a tiramisu készítésnek ez a recept. Lehetne mondani, hogy ez így már nem is tiramisu. Mert ugye, tojás fehérje, sárgája (külön-külön) is kellene bele, amit már csak az egyszerűség kedvéért is kihagyok. Persze nem mondom, hogy ez a változat sokkal diétásabb, de nekem könnyedebb, és olyan finom... :)) A receptet pár éve keresztanyámtól kaptam, és azóta már sokszor 'leteszteltem', ami nem véletlen. :))
Besamel -
Hamis tiramisu torta Hamis tiramisu torta
Nagyon finom, és gyorsan elkészíthető hamis tiramisu torta mascarpone nélkül! :)
-
Házi csokipuding Házi csokipuding
Ez a legfinomabb, legjobb állagú házi csokipuding recept! Varga Gábor 2012-ben megjelent, Desszert szerelem című könyvéből való. -
Tiramisu by Fruzsi Tiramisu by Fruzsi
Balatonföldváron volt egy étterem. Tulajdonosa olasz volt, magyar feleségével vezették az éttermet. Olyan ételeket szolgáltak fel, amit még Olaszországban is ritkán találni, innen a recept, amit a lányocskám szokott készíteni, mindannyiunk örömére.
-
Tiramisu palacsinta Tiramisu palacsinta
Csokis palacsinták, mascarponekrémmel, és kávés babapiskótával. Egyenlő Tiramisu palacsinta! :) Zseniális recept! Szuper recept tiramisu, és/vagy kávérajongóknak. ;)
-
Epres tiramisu Epres tiramisu
Az epres tiramisu a klasszikus tiramisu szezonális változata. Hordozza magában az eredeti változat jellegzetességeit, de az ízvilágot a kávé helyett ezúttal az eper uralja. -
Kávés szelet Kávés szelet
Az az igazság a kávés sütik nem a barátaim, viszont a férjem nagyon szereti. Kaptam egy receptet rá, de nem igazán volt sok köze a kávéhoz így átalakítottam, és annyira jól sikerült, hogy még én is odáig lettem érte. És be kell, valljam nálam ezek a sütik az igaziak. Szinte minden nagyis receptem főzött krémmel készül ez is olyan, és megéri elkészíteni, sokkal jobbak, mint a pudingos vagy tejszínes variációk. Ha valaki nem szeretné a lapokat egyesével sütni, egyben is elkészülhet a piskóta, csak fel kell vágni 3 lapra. De a sütemény úgy is tökéletes lesz. Ez a sütemény nálam a 20x30 cm-es tepsimben készült.
-
Tiramisu Tiramisu
Emlékszem gyerekkoromban a barátnőimmel mindig szerettünk édességet készíteni. Persze akkor porból készítettük el a krémet a tiramisuhoz, amihez csak tejet kellett adni. Hát akkor nagyon finomnak tűnt. De azóta megtaláltam itt a Cookpaden Varga Gábor tiramisu receptjét, ami tökéletes. Azóta is így készítem. Nagyon finom.
-
Ír krémlikőr recept, Baileys házilag Ír krémlikőr recept, Baileys házilag
Az eredetire Baileys-re megszólalásig hasonlító, kiváló ír krémlikőr recept! Ha nem szeretne méreg drágán likőrt vásárolni, és az elkészítés örömét is szeretné magáénak tudni, már semmi sem akadályozhatja meg ebben!Ez a recept még a Gourmandia című könyvemben jelent meg 2010-ben. -
Feketeerdő torta recept II Feketeerdő torta recept II
Ez a torta nagyon finom édesség. Ünnepi alkalmakra kitűnő desszert.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)