Sóskaramelles csokitorta

Ez a torta egy jól bevált csokitorta alap és sóskaramellkrém ötvözete. Én egyszerűen csak a torta tetejére simítom a krémet, de aki szebb tortát szeretne, az kettévághatja a tortát a közepét is megtöltheti a krémmel.
Sóskaramelles csokitorta
Ez a torta egy jól bevált csokitorta alap és sóskaramellkrém ötvözete. Én egyszerűen csak a torta tetejére simítom a krémet, de aki szebb tortát szeretne, az kettévághatja a tortát a közepét is megtöltheti a krémmel.
Elkészítés
- 1
Előmelegítjük a sütőt 175 C-ra. A csokoládét a vajjal együtt elkezdjük felmelegíteni, vízgőz fölött.
- 2
Egy tálban habosra keverjük a tojássárgájákat a cukorral.
- 3
Egy másik tálban felverjük a tojásfehérjét egy csipet sóval.
- 4
A felolvadt csokis-vajas keveréket hozzáadjuk a kihabosított cukros tojássárgájához és összekeverjük. 2-3 részletben hozzáadjuk a lisztet és beleforgatjuk a tojásfehérjehabot is.
- 5
Beleöntjük az előzőleg sütőpapírral kibélelt 24 cm átmérőjű tortaformába és 175 C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük a tortát.
- 6
Közben a cukrot és a vizet elkezdjük melegíteni és karamellizálni. Amikor már aranyló karamell színe lesz, hozzáadjuk a tejszín felét és elkeverjük benne. Kicsit visszarakjuk a láng fölé, újramelegítjük és hozzáadjuk a vajat is. Mikor szép homogén lesz a krémünk (még folyós), hozzáadjuk a maradék tejszínt is, pár percig melegítjük, majd hagyjuk hűlni.
- 7
Mikor már langyosra hűlt a krémünk, akkor robotgép középső fokozatán elkezdjük keverni a karamellt. kb 10-12 perc után már látni fogjuk, hogy kicsit fehéredik és egyre szilárdabb is lesz. Amikor már kihűlt a keverés közben a krém is állíthatjuk a robotgépet, és még 10-12 percre a hűtőbe rakjuk a krémet.
- 8
Kivesszük a hűtőből a karamellkrémet és a torta tetejére kenjük, ezzel el is készült a tortánk! :)
Hasonló receptek
-
Triplacsokis mousse torta Triplacsokis mousse torta
Egy egyszerű csoki mousse torta három fajta csokoládéból (ét, tej, fehér).dawescene
-
-
Csokitorta Csokitorta
Édesapám születésnapjára készült ez a torta. A kedvenc kevert süteményének tésztájából készültek a lapok. Jó magas, tömör lapok ezek, de piskótával is meg lehet csinálni természetesen. A mennyiségek 3 db 18 centis tortaformához elegendőek. Orsi Bornemisza -
Túró rúdi torta Túró rúdi torta
Nagyon ízletes, és könnyű elkészíteni is! Régi jól bevált túró rudi torta recept! ;) Dudás Panka -
Párizsi krémes csokitorta Párizsi krémes csokitorta
A család kedvenc csokitortája! Nem túl édes. Zubor Andrea -
Pisztácia torta Pisztácia torta
Nagyon szeretem a pisztáciát így jött az ötlet, hogy készítsek pisztácia tortát. Roppant jól passzol az édes tortához az étcsokoládés töltelék. Igen egyszerű elkészíteni és rettentő finom is.Nikolett Tusnadi
-
-
Indiáner muffin Indiáner muffin
Klasszikus indiáner recept muffin formában. Puha, piskótaszerű alaptészta, melynek a tetejét csokiba mártjuk és megtöltjük tejszínhabbal. Mennyei, könnyű, és habos! :) Nor -
Sütés nélküli csokoládés-epres pite Sütés nélküli csokoládés-epres pite
Szerintem ez egyik legjobb sütés nélküli torta! Oreo kekszes alap, krémes csokiréteg és friss eper, amit persze bármilyen más gyümölccsel lehet helyettesíteni. Egyszerűen zseniális! Nagyon finom! Nor -
Feketeerdő torta recept II Feketeerdő torta recept II
Ez a torta nagyon finom édesség. Ünnepi alkalmakra kitűnő desszert. Zsóó -
Eszterházy torta Eszterházy torta
Az egész család nagyon szereti az Eszterházy tortát. Már többféle receptet kipróbáltam, nekünk eddig ez a recept ízlett a legjobban. Ezért elkészítettem Nektek is, és feltöltöttem ide képekkel, végig megmutatva a kedvenc Eszterházy torta receptem. ;) Zubor Andrea -
Kladdkaka - svéd csokitorta Kladdkaka - svéd csokitorta
Maga a sütemény neve "kladdkaka" szó szerint "nyúlós tortát" jelent. Ez az a sütemény, amit a svéd gyerekek először megtanulnak sütni a szüleiktől. Hasonló egyébként az amerikai brownie-hoz, de ennek a közepe puha, lágy és nyúlósa csokitól. Szokták tejszínnel vagy vanília fagyival is fogyasztani.Svédország szinte összes kávézójában, éttermében kapható, van ahol isteni finom, van ahol kevésbé.. sajnos lehet olyan kladdkaka-t kifogni, aminek nem puha a közepe - ami ennek a sütinek az esetében kifejezetten rosszat jelent. Emellett persze mint szinte mindegyik svéd tortának, ennek is létezik fagyasztott verziója, így aki különösen lusta a sütögetéshez, azok is egy egészen finom tortát meg tudnak venni a szupermarketben. Mivel azonban villámgyors az elkészítése és nem is igényel különebb előképzettséget vagy gyakorlatot, nehéz kifogást találni, miért ne tudná valaki megsütni otthon.Mint minden sütinek, ennek is kismillió különbözőféle verziója létezik, de az alapreceptek mindegyike tartalmaz vajat, kakaóport, lisztet, tojást, csak különböző arányokban. Aztán persze vannak a továbbfejlesztett változatai is, amibe tehetnek vaníliát, vagy igazi csokoládét, de így is mindegyik nagyon hasonló lesz a végére. baklavaria
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (8)