Elkészítés
- 1
Szétválasztjuk a sárgáját, és a fehérjét.
- 2
Egy edényben az egyik liter tejet fel tesszük forrni beleteszünk 4 kanál cukrot. A másik edényben felverjük a tojások fehérjét 4 e.k cukorral, és 2 vaníliás cukorral. Amikor forr a tej, akkor kanállal beleszaggatjuk a felvert tojásfehérjét, amikor feljön a tetejére akkor megfordítjuk, és ha ezek is feljönnek akkor kiszedjük. Addig folytatjuk, míg el nem fogy a habunk.
- 3
A tojássárgáját kikeverjük a maradék cukorral, vaníliás cukorral, utána hozzáöntjük a másik liter tejet, és ha forr akkor beleöntjük a tojássárgás masszát, és felfőzzük. A tűzről levéve ráöntjük a kifőzött habra, majd lehűtjük, és hidegen tálaljuk.
Hasonló receptek
-
Váratlan vendég krém Váratlan vendég krém
A recept Horváth Ilona receptkönyvéből való, és rengeteg módon elkészíthető mindössze 10-15 perc alatt. Az alap egy mezei tejbegríz kissé habosan, krémesen, amit kedvünk szerint lehet díszíteni, lehet csokoládéval, gyümölccsel, lekvárral, de akár aprított keksszel készíteni, csak a fantáziánk, és ami otthon van, szabhat határt neki. Antukné Ildikó -
Túrós-kapros lepény Túrós-kapros lepény
Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye, melyet Nagymamám készített mindig. A legjobb benne, hogy télen sem kell nélkülöznünk, mert a lefagyasztott kapor is tökéletes hozzá. Gy.Zsuzsi -
Kaiser smarni (császármorzsa) Kaiser smarni (császármorzsa)
Ez egy gyors édesség, talán mindenki kedvence. Egyik este megéheztem valami édességre, és eszembe jutott ez a recept. Gyorsan megvan, melegen a legfinomabb, szóval csak el kell készíteni és már ehető is. Antukné Ildikó -
Sárga túró Sárga túró
Az ország észak-keleti csücskében a sárga túró éppen annyira a húsvéti menüsor része, mint a kalács vagy a sonka. Ez az édes finomság remekül kiegészíti a sonka füstölt, telt ízét, de fonott kaláccsal is nagyon finom. Érdemes kipróbálni! VIDEÓ: https://www.youtube.com/watch?v=iMBAT1bGFZM Antukné Ildikó -
Kelt hájas kifli Kelt hájas kifli
Télen szoktam készíteni amikor disznóvágás van, ezt a receptet én a nagymamámtól tanultam. Rózsamama konyhája -
Kukorica málé Kukorica málé
Nagyon régi, az őseimtől hagyták rám a receptet. Egyszerű , gyorsan kikeverhető. A lekvárok mindenféle ízében kenhetők rá. Ellák -
Cipóban sült sonka Cipóban sült sonka
Ez a cipóban sült sonka recept egy húsvétkor szinte kihagyhatatlan darab. Nagyon finom, de egy dologra nagyon kell figyelni, ha kész főtt sonkát használunk szikkasztani kell, mert amiben sok a folyadék az feláztatja a kenyeret. Szóval csak olyan sonka jó hozzá, ami szárazabb. Ha magunk főznénk a sonkát előtte, akkor is kell picit szikkasztani mielőtt kenyérbe sütnénk. Ebben a kenyérben egy 1,2 kg-os kötözött sonka sült, de ha picit kisebb vagy nagyobb kb. 1,5 kg- ig. jó a recept. Antukné Ildikó -
Banánturmix Banánturmix
Nagyon jól eshet nyári melegben, vagy akár télen is egy jó kis banán turmix. Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept. RolóTheMaster -
Édes zsömlekoszorú Édes zsömlekoszorú
Nagyon finom lágy puha tésztája van, ami másnap is nagyon finom. Így akár másnap tízóraira is tökéletes. Lehet simán töltelék nélkül készíteni, de bármivel lehet tölteni. Én egy részét simán szoktam hagyni, egy részében mazsola van és egy harmadik részében csoki csepp. Ha a cukrot lecsökkentjük 1 teáskanálra és a sóból többet adunk a tésztához, akkor akár sós verzióban is tökéletes lesz a végeredmény. Nekem nagy kedvencem a recept, mert még ha kelt tészta is, nem kell, vele szöszölni hamar készen van és a tésztával nagyon könnyű dolgozni. Ebből az adagból 20 db zsömle lesz. Antukné Ildikó -
-
Horthy lepény Horthy lepény
Nálunk ez egy nagyon közkedvelt sütemény. Eredetileg 6 lapos lenne, de mivel úgy túl magas, mi 3 laposként készítjük, így egyszerre két tepsivel lesz belőle. :) Gy.Zsuzsi
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1927045
Szöveges kommentek