Fánk tepsibe sütve

Mária Bársonyné Dankovics
Mária Bársonyné Dankovics @cook_6674604

Nagyon szereti az egész család a fánkot, így farsang táján mindig sütök valamilyen fánkot, az idén a tepsisre esett a család választása, csak a házi lekvár betöltése körül nem volt egyetértés ezért hogy a kedvükbe járjak, háromféle lekvárral töltöttem meg.......

Fánk tepsibe sütve

Nagyon szereti az egész család a fánkot, így farsang táján mindig sütök valamilyen fánkot, az idén a tepsisre esett a család választása, csak a házi lekvár betöltése körül nem volt egyetértés ezért hogy a kedvükbe járjak, háromféle lekvárral töltöttem meg.......

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

80 perc
4 adag
  1. A tésztához:
  2. 500 gbúzaliszt (BL55)
  3. 30 gélesztő (friss)
  4. 70 gkristálycukor
  5. 50 gvaj
  6. 0,5 mokkáskanál
  7. 2 dbtojássárgája
  8. 1 dbcitrom héja
  9. 300 ml2,8%-os tej
  10. A fánkokra:
  11. ízlés szerintbaracklekvár
  12. ízlés szerintszilvalekvár
  13. ízlés szerintcsipkebogyó lekvár
  14. A szóráshoz:
  15. 20 gvaníliás porcukor

Elkészítés

80 perc
  1. 1

    Hozzávalókat kidagasztjuk robottal, és meleg helyen a tésztát duplájára kelesztjük (Kelesztő tálba ha van). Ezután lisztezett deszkán 1,5- 2 cm vastagra nyújtjuk, és nagyobb méretű kerek kiszúróval fánkokat szaggatunk belőle.

  2. 2

    Fánkokat sütőpapírral bélelt gáz tepsibe sorakoztatjuk, konyharuhával letakarva 20-25 percig pihentetjük. A sütőt 180 C-ra melegítjük. A tészta korongok közepébe egy kisebb méretű pohár talpának segítségével mélyedést nyomunk. (Az így kialakított lyukba egy-egy kávéskanál házi lekvárt, én sárgabarack, szilva, csipkebogyó lekvárt tettem)

  3. 3

    Az előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a fánk teteje szépen meg nem pirul. A sütőből kivéve 5 percre befedjük őket konyharuhával, majd vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.

  4. 4

    Vaníliás porcukorral kínáljuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Mária Bársonyné Dankovics
Közzétéve:
Anya vagyok, feleség, aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételékről, sütikről. Emellett szeretném a régi családi receptjeimet bemutatni, mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, laktató finom ételeket , sütiket készíteni. Ez a célom hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömöt hogy átadhatom amit én tanultam a családom idősebb tagjaitól, mint a Dédikém, nagymamám, édesanyám, még most is az ő tőlük rám maradt receptes főzetét használom, persze az új dolgok iránt is érdeklődöm, főleg ha egészséges ételekről van szó. Ez vagyok én. Miért, és mit szeretek főzni? Gyermek korom óta tart nálam a főzés iránti szeretet, nagymamám szakácsnő volt az akkori leghíresebb szállodában amit Savaria néven üzemeltettek, én mindig a konyhába voltam volt saját kis konyha sarkom ahol előkészíthettem a főzni való anyagokat, burgonyát , répát pucoltam, mikor nagyobb lettem megtanított a mamám a tészta gyúrásra is, ahogy nőttem egyre több mindent csinálhattam egyedül, 17 évesen már én főztem a családnak. Ez a főzés iránti szerelem még mindig bennem ég. Miért, és mit szeretek sütni? A süti iránti szeretett is gyermekkorom óta tart, mert ha főzelék nap volt mindig volt valami süti is. Nagy öröm volt nekem mikor a mamám megengedte hogy segíthetek a sütésnél, először csak a habot verhettem fel, a tojássárgákat kevertem ki, mikor nagyobb lettem a tészta gyúrását, összeállítását, töltését is megengedte. De önállóan sütni csak felnőttként engedett, mikor saját családom lett és én vezettem a háztartást, kezdtem kísérletezni az új sütik készítésével, kisebb, nagyobb sikerrel. De ahogy idősödtem egyre jobbak lettek az általam kigondolt sütik, ami az óta is tart nálam. Weboldal:
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Györök Ernő És Évi
Györök Ernő És Évi @cook_6675189
Ez nagyon érdekes, kifogom próbálni! Látszatra szépek is, biztos olyan finom is!! Köszönet!! Évi

Hasonló receptek