Klasszikus csirkepaprikás
Bérczi Róbert @berczi_robert
Klasszikus csirkepaprikás recept nokedlivel, ahogyan az a nagykönyvben meg van írva! :D Készítsd el, imádni fogod! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A fokhagymát apróra vágjuk, a vöröshagymát, paprikát felkockázzuk, paradicsomot felcikkezzük.
- 2
A csirkecombokat az izületnél elvágjuk.
- 3
A zsírt megolvasztjuk, majd rátesszük a felkockázott paprikát elsőként. Pirítjuk, míg kis színt kap. Azért így csináljuk, mert a sült paprikának jobb íze van, mint a főttnek, és ha később tesszük bele, csak főni tud.
- 4
Hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát, és a fokhagymát is. Megfonnyasztjuk, zsírjára pirítjuk. A "zsírjára pirítjuk" kifejezés azt jelenti, hogy a hagymából, és a paprikából már elpárolog a víz, és csak a zsír marad alatta.
- 5
Elzárjuk alatta a hőt, hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Alaposan elkeverjük benne. Hozzáadjuk a paradicsomot. Felöntjük kb. fél dl vízzel, csak hogy a paprika ne keseredjen meg. A hőt visszakapcsoljuk alatta.
- 6
Beletesszük a csirkecombokat, átkeverjük.
- 7
Felöntjük annyi vízzel, amennyi a csirkecombok magasságának kb. a feléig ér. Megsózzuk, és lefedve főzzük tovább. Főzés közben az elfőtt vizet mindig pótoljuk.
- 8
Kb. 60 perc főzés után behabarjuk. Ehhez egy tálba tesszük a tejfölt. Kikeverjük a liszttel.
- 9
Hozzáteszünk egy keveset a csirkepaprikás forró levéből, és azzal is kikeverjük. Ezt nevezzük hőkiegyenlítésnek.
- 10
A liszttel, főzőlével kikevert tejfölt visszacsurgatjuk a csirkecombokra, összekeverjük, és pár percen át főzzük.
- 11
Ezzel el is készült a csirkepaprikás. Nokedlivel tálaljuk.
Reakciók
Top találat itt
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Borjúpaprikás
Ez egy zseniális borjúpaprikás recept! Fotózás után mindenki tömte magába! Egyszerűen tökéletes! Ki KELL próbálnod! :)
Gombapaprikás recept nokedlivel (klasszikus)
Kiváló magyar klasszikus. Nagyon egyszerű elkészíteni és egyszerűen mennyei az íze. Ez a gombapaprikás nokedlivel! :)
Csirkepörkölt
Hagyományos csirkepörkölt recept, ahogyan mindenki szereti! Próbáld ki Te is ezt a klasszikust, biztosan nem okoz csalódást! ;)
Paprikás csirke
Egy finom Paprikás csirke galuskával ebédre vagy vacsorára? Ennél jobb recept nem is kell! ;)
Bakonyi csirkemell filé
A Bakonyi módra készült ételek, legyen az csirke, sertés, hal vagy bármilyen hús mindig habart paprikás mártással készülnek és van bennük valamilyen gomba, általában csiperke, de lehet laska vagy valamilyen erdei gomba. Ez a bakonyi csirkemell filé recept egyszerűen tökéletes! Készítsd el te is! :)
Kapros káposztafőzelék
Klasszikus kapros káposztafőzelék recept, amit minden kapor rajongó imádni fog! Egyszerű, és laktató egytálétel recept a hétköznapokra, és még egészséges is! ;)
Zöldbabfőzelék
Gyors, egyszerű, és ízletes! Mi kell még, hogy szívesen főzzük! A főzelékszezon egyik klasszikusa tehát, a nagyszerű zöldbabfőzelék! Próbálja ki Ön is ezt a kiváló receptet!
Csirkepaprikás nokedlivel
A magyar konyha egyik legjobb receptje a csirkepaprikás. Finom szaftos, és nokedlivel az igazi.#magyaros
Klasszikus krumplifőzelék Thermomixben
Ismét egy kísérlet, hogy a klasszikus, bevált receptem átültessem Thermomixre. Jól sikerült ez alkalommal is! 🙂
Csirkepaprikás
Krumplifőzelék
Ismét egy klasszikus, a krumplifőzelék receptje! Újítani, újat kóstolni jó, de az ember néha klasszikusokra vágyik. Egyszerű, és finom variáció a krumplifőzelék kolbásszal!
Csikóstokány recept (Tokány de porc á la csikós)
A csikóstokány egy igazi ínyenc csemege. Igazán magyaros, és igazán finom! Aki nem evett még ilyet, annak a csirkepaprikáshoz tudnám leginkább hasonlítani, de ha még nem kóstolta, mindenképpen pótolja be!
Káposztaleves kovászolt káposztából
Kiváló káposztaleves kovászolt káposztából recept! Egyszerűen mennyei íze van! Amit persze elsősorban a kovászolt káposztának is köszönhető! ;) Kipróbálásra ajánlott recept! ;)
Klasszikus kaszinótojás
Klasszikus besameles kaszinótojás recept. Nagyon finom! ;) Csak szakmai részlet, hogy bár a köznyelv besamelnek hívja, a kaszinótojáshoz valójában panád-ot készítünk. Ami szinte teljesen megegyezik a besamel-el, csak sokkal sűrűbb.
Csirkeporkolt főtt krumplival
Szeretjük nagyon. Fottkrumplival, rizzsel tesztaval, nokedlivel, fozelekekkel. Keszitsd el.
Harcsapaprikás
Harcsapaprikás sokféle módon készíthető, de mindegyiknek a lényege hogy a halat a lehető legrövidebb ideig hőkezeljük, hogy szaftos maradjon, és ne essen szét. A rövid főzési idő a jöldségeknek is jó hiszen igy megőrzik harsányabb ízüket és a prospaprika sem veszíti el a színét és ízét. Készíthető az olcsóbb semleges ízű afrikai harcsából is, de az igazi a tiszai szürke harcsa. Az afrikait azoknak ajánlom, akik nem szeretik annyira a markánsabb hal ízt.
Tejfölös csirkepaprikás
Ez a gyerekeim által kedvelt változat. Mégpedig azért, mert nem találják meg benne a paprikát, s többnyire a paradicsomot se. Kihagyni nem szerettem volna az íze miatt, így nagyon apróra vágva már az elejétől kezdve puhítom, hogy szinte észrevétlen legyen.
Fanta szelet
A klasszikus Fanta szelet receptje képekkel! Páratlan recept! :D Behűtve igazi nyári édesség, és télen is remek frissítő! :) Készítsd el te is ezt a Fanta szelet receptet! Imádni fogod! ;)
Tejfölös lencsefőzelék
Régen nem szettem, de az egész családom se igen ette meg semmilyen formában a lencsét. Aztán egyszer kaptam egy ötletet hogyan készítsem el, azóta nem csak szilveszterkor készül év közben is többször, a gyerkőceim is imádják így elkészítve. Íme, az én verzióm, semmi nehéz nincs benne, sőt kifejezetten egyszerű tejfölös lencsefőzelék recept az enyém. A rántáshoz lehet adni még zúzott fokhagymát az is nagyon jó ízt ad neki. Van, aki a végén a tejföl mellett mustárt, és citromlevet is tesz hozzá, érdemes kipróbálni úgy is.
Palócleves
A magyaros ízvilág jeles képviselője a palócleves. Egy igazi klasszikus, amelyet mindenki szeret. Készítsd el kiváló receptünket!
Tejszínes-kapros tökfőzelék
Ki ne ismerné a klasszikus kapros tökfőzeléket. Több módon is készíthető, tejföllel, vagy tejszínnel egyaránt. Ez itt egy kiváló tejszínes-kapros tökfőzelék recept!
Tejfölös krumplileves
Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű ez a tejfölös krumplileves recept. Mindig nagy sikere van, a család minden tagja imádja. Készítsd el te is! ;)
Tejfölös cseresznyeleves
Igazi nagy nyári klasszikus levesünk a tejfölös cseresznyeleves. Télen szokás befőttből, vagy fagyasztott cseresznyéből készíteni, de ha megtehetjük készítsük el friss cseresznyéből. Fogyaszthatjuk melegen is, de igazán a nagy nyári melegben, jégbe hűtve a legjobb! Próbáld ki ezt a tejfölös cseresznyeleves receptet! ;)
Házi tejfölös csirke paprikás galuskával és uborka salátával
Kedvenc csirkepaprikás receptem! :)
Csilla Tóth_2 
Bakonyi gombás rizs
Kicsit időigényes étel, de mindenképp megéri elkészíteni! Nagyon finom!
Töltött lecsó
Ezt a töltött lecsó receptet a dédnagymamám készítette anno, és mivel nekem nagyon nagy kedvencem én is megtanultam. Elég nagy adag készül belőle, de ezt 2-3 napig esszük. Amikor főzöm, mindig várom, hogy kész legyen és ehessük, de én például sokkal jobban szeretem másnap, és hidegen. A dédim a gombócok egy részét a káposzta levélbe töltötte, én azt a lépést mindig kihagyom.
Meggymártás
Igazi, klasszikus meggymártás recept! Kiváló húsokhoz, hagyományosan marhasültekhez például. Egyszerűen mennyei ez a meggymártás! Ne keress tovább, ezt a receptet készítsd el! ;)
Csirkepaprikás csőtésztával
A család egyik kedvelt étele a paprikás csirke, vagy más néven csirkepaprikás. Hosszú lével, sok tejföllel, csőtésztával szeretjük. #2019 #énkönyvem
Székelykáposzta recept (Ragoút de porc á la Székely)
A Székelykáposzta egy igazán hazai, és igazán kiváló étel. Ez a "nagy könyv" szerinti recept, természetesen mindenki a helyi szokásnak megfelelően módosíthatja.
Paprikás csirke
A csirkehús ezerarcú étel, megszámlálhatatlanul sokféleképpen elkészíthetjük. Van, aki jobban szereti szárazon, de akad olyan is, aki értékel egy kis szaftot a tányérján. Erre tökéletes megoldás az örök kedvenc,klasszikus csirkepaprikás,ami házi nokedlivel és salátával a legfinomabb. Én így tanultam anyukámtól!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/1927143
Szöveges kommentek (26)