Svéd sáfrányos keksz
A svéd sáfrányos keksz klasszikusan karácsonyi sütemény. Nem túlzottan édes, de tele van mandulával. A legtöbb nemzetnek megvan a maga verziója a biscottira, ami az angoloknál a rusk, a franciáknál a biscotti és a croquets de carcassonne, a németeknél a swieback, a görögöknél a biskota és paxemadia, a zsidóknál a mandelbrot, az oroszoknál sukhariki, az a svédeknél a skorpor.
Svéd sáfrányos keksz
A svéd sáfrányos keksz klasszikusan karácsonyi sütemény. Nem túlzottan édes, de tele van mandulával. A legtöbb nemzetnek megvan a maga verziója a biscottira, ami az angoloknál a rusk, a franciáknál a biscotti és a croquets de carcassonne, a németeknél a swieback, a görögöknél a biskota és paxemadia, a zsidóknál a mandelbrot, az oroszoknál sukhariki, az a svédeknél a skorpor.
Elkészítés
- 1
A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.
- 2
A vajat felolvasztjuk, elkeverjük a sáfránnyal, majd hozzákeverjük a tojást és a narancshéjat.
- 3
A száraz hozzávalókat egy külön tálban elkeverjük, majd hozzáöntjük a vajas masszához és addig gyúrjuk, amíg egy jól formázható, nem ragadós tésztát kapunk.
- 4
A tésztából 2 hosszabb vagy 3 rövidebb rudat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
- 5
Kb. 20 percig sütjük, majd kivéve, még melegen kb. 1 cm-es vastagságú csíkokra vágjuk. Hagyjuk kihűlni.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mandulás-narancsos keksz Mandulás-narancsos keksz
Ez a recept egyik kedvenc karácsonyi receptünk, gyerekeim is imádják, és ami nagy előnye, hogy dobozban sokáig eláll így akár 1-2 héttel az ünnepek előtt is megsüthetjük. Az eredeti recept mogyorót ír, de mi mandulával jobban szeretjük.
-
Karácsonyi keksz Karácsonyi keksz
Sok féle képp díszíthető finom karácsonyi keksz. Dobozban sokáig eláll.
-
Áfonyás-mandulás cantuccini recept Áfonyás-mandulás cantuccini recept
A cantuccini (biscotti) kedvelt olasz sütemény, amelyet leginkább édes desszertborba mártogatva, vagy kávéhoz fogyasztanak. Tulajdonképpen egy ropogós kétszersültről van szó, amelyet eredetileg mandulával készítettek, de ma már rengeteg verzióban és ízesítésben is elterjedt.
Krisztina Sörös -
Kladdkaka - svéd csokitorta Kladdkaka - svéd csokitorta
Maga a sütemény neve "kladdkaka" szó szerint "nyúlós tortát" jelent. Ez az a sütemény, amit a svéd gyerekek először megtanulnak sütni a szüleiktől. Hasonló egyébként az amerikai brownie-hoz, de ennek a közepe puha, lágy és nyúlósa csokitól. Szokták tejszínnel vagy vanília fagyival is fogyasztani.Svédország szinte összes kávézójában, éttermében kapható, van ahol isteni finom, van ahol kevésbé.. sajnos lehet olyan kladdkaka-t kifogni, aminek nem puha a közepe - ami ennek a sütinek az esetében kifejezetten rosszat jelent. Emellett persze mint szinte mindegyik svéd tortának, ennek is létezik fagyasztott verziója, így aki különösen lusta a sütögetéshez, azok is egy egészen finom tortát meg tudnak venni a szupermarketben. Mivel azonban villámgyors az elkészítése és nem is igényel különebb előképzettséget vagy gyakorlatot, nehéz kifogást találni, miért ne tudná valaki megsütni otthon.Mint minden sütinek, ennek is kismillió különbözőféle verziója létezik, de az alapreceptek mindegyike tartalmaz vajat, kakaóport, lisztet, tojást, csak különböző arányokban. Aztán persze vannak a továbbfejlesztett változatai is, amibe tehetnek vaníliát, vagy igazi csokoládét, de így is mindegyik nagyon hasonló lesz a végére.
-
Mandulás banános muffin Mandulás banános muffin
Nyugdíjaként sokat vagyok otthon. A Tv szól mindíg, és háttérműsorként főzős műsorok mennek. Egyik nap láttam Rachel Allentől ezt a muffin receptet. Tetszett, mert teljes kiőrlésű lisztből csinálta. Utánanéztem a neten a pontos leírásnak, és két dologban rögtön változtattam is. Olaj helyett kókuszzsírral készítettem, és nem 150 g mézet raktam bele, hanem csak 125 g-t, bár szerintem ez még így is túl édes. És én régóta tönkölybúzát használok.
-
Sakk keksz Sakk keksz
Nevezhetnénk macera szeletnek is mert az összerakása nem túl egyszerű, de megéri, mert elkészítve roppant látványos teasüteményt kapunk.
-
-
Mogyoróvajas keksz Mogyoróvajas keksz
Igazán finom, pillanatok alatt elkészíthető házi keksz recept mogyoróvajjal. Én a darabos mogyoróvajat részesítem előnyben,de természetesen jó hozzá a teljesen homogén állagú is. Egyszerre nagyobb adaggal készítek mert miután kihűlt zárható dobozban 3-4 nap után is omlós marad. Remek választás a délutáni kávé mellé. :) Ingyombingyomtalibe -
Oreo keksz Oreo keksz
Az oreo gyorsan elkészíthető roppanós keksz, tejkrémmel töltve. Remek vendégváró sütemény. Ági Blahunka -
Rénszarvas csokis keksz Rénszarvas csokis keksz
Egy kis karácsonyi édes apróság, ami könnyen elkészíthető. KataŁin Probocskai -
Amerikai citromkrémes szelet Amerikai citromkrémes szelet
Kellemesen citromos ízű sütemény. Azoknak is ízleni fog, akik nem kedvelik a túl édes desszerteket.
-
Görög hókifli Görög hókifli
Először készítettem, egy pofon egyszerű hókifli, de ha nem így akarjuk elkészíteni, akkor kekszet is készíthetünk ebből a tésztából. Ági Blahunka
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek
Megsütöttem a sütit, nagyon finom lett, de utána olvastam, hogy szeletelés után még sütni kell. Mikor felvágtam nyers volt a közepe, nehéz szeletelni az egész mandulák miatt, - legközelebb összeaprítom - majd a szeleteket lefordítottam és még 5 percig sütöttem. Nagyon finom íze van.