Hamburgerhús recept grillen

Varga Gábor (ApróSéf)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Budapest

Egy pofon egyszerű hamburgerhús alaprecept. Ez így ahogyan van, tökéletes! ;)

Megosztás

Hozzávalók

30 perc
8 darabra
  1. A húspogácsához
  2. 750 gmarhacomb (darált)
  3. 450 gsertéshús (darált)
  4. 1 nagy fejvöröshagyma
  5. feketebors (őrölt)
  6. A tetejére
  7. 8 szeletvörös cheddar sajt
  8. A hamburgerhez
  9. 8 dbhamburger zsemle
  10. lilahagyma
  11. paradicsom
  12. ketchup
  13. saláta - jég

Elkészítés

30 perc
  1. 1

    Először a vöröshagymát egészen finomra aprítsuk fel.

  2. 2

    Adjuk hozzá a két féle húshoz és jól gyúrjuk össze.

  3. 3

    Adjuk hozzá a sót, borsot, annyit hogy legyen íze és jól gyúrjuk össze ezzel is.

  4. 4

    Formázzuk egyforma húspogácsákat. Ne legyen sokkal kisebb az ártérője a húsnak, mint a zsemle, mert még össze is fog kicsit menni sütés közben!

  5. 5

    A konyhából már kimehetünk a grill mellé. A húsokat tegyük a parázsló grillre. Közepes hőn süssük szép sötétre a húspogácsák első oldalát.

  6. 6

    Majd fordítsuk meg és a másik oldalát is süssük szép sötétre. Sajnos pontos sütési idő nincs, hiszen az függ a húspogácsák vastagságától és a hőfoktól is. Nyugodtan lehet szép sötétre sütni, csak arra kell ügyelni, hogy ne égjen meg sehol. Ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban, akkor az első elkészült darabot vágjuk félbe, hogy átsült-e.

  7. 7

    Mikor kisültek, mindegyikre ráterítünk egy szelet cheddar, vagy edami sajtszeletet.

  8. 8

    Az elkészült húspogácsákat a grillrácson félrehúzzuk egy olyan részre, ahol nincs alatta parázs. Így melegen tarthatjuk, míg előkészítjük a bucikat. És már rakhatjuk is össze a tökéletes hamburgert. A hamburger zsemle receptet itt az oldalon szintén megtalálod!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Varga Gábor (ApróSéf)
Közzétéve:
Budapest
Régen cukrász voltam, én írtam a Gourmandia, a Desszert, szerelem és a Reform desszertek című receptkönyveket. A Cookpad az én helyem. Végre egy REKLÁMMENTES oldal, ami csak a receptjeinkről, és rólunk szól! 😊
Olvass tovább

Szöveges kommentek (16)

Debreceni Sanyi
Debreceni Sanyi @debreceni_sanyi9400
Próbáld ki indirektben, füstön sütve esetleg reverse sear, óriási élmény lesz.
Recit posztoltam 😎

Hasonló receptek