Pelmennyi

Brigi
Brigi @cook_6674861

Ez egy ukrán étel. A család nagy kedvence.

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 főre
  1. A tésztához
  2. 800 gbúzaliszt (BL55)
  3. 5 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 300 mlvíz
  5. A töltelékbe
  6. 800 gsertés darált hús (sovány)
  7. 2 teáskanál
  8. 1 teáskanálbors - fekete (tört)
  9. 1 teáskanálfűszerpaprika
  10. 5 gerezdfokhagyma
  11. A tetejére
  12. vaj (olvasztott)
  13. bors - fekete (tört)
  14. ételecet (10%-os)

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük és összegyúrjuk. Elég kemény tésztát kell kapni.

  2. 2

    Kb. 5-10 percig pihentetjük. Aztán átgyúrjuk a tésztát.

  3. 3

    Lisztezett deszkára tesszük és 1,5 mm vastagságúra nyújtjuk.

  4. 4

    A darált hús elkeverjük a sóval, borssal, pirospaprikával és a fokhagymával.

  5. 5

    A tésztát felkockázzuk 4x4 cm-es darabokká, késsel vagy derelyevágóval. A közepükre halmozzuk a tölteléket.

  6. 6

    Aztán hajtogatjuk. Először háromszöget formázunk belőle, utána az egyik csücskét a másikra hajtjuk.

  7. 7

    Enyhén sós vízben megfőzzük. Leszürjük és az olvasztott vajjal összeforgatjuk.Tálaláskor őrölt borsot szórunk rá, és meglocsoljuk ecettel.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Brigi
Brigi @cook_6674861
Közzétéve:
Ukrajnában,Kárpátalján élek.Egy 10 éves kis srác anyukája vagyok.Imádok sütni-főzni,leginkább cukrászkodni.
Olvass tovább

Hasonló receptek