作り方
- 1
かぼちゃはお好みの方法で加熱し、柔らかくしてフォークで粗く潰す。
- 2
熱いうちに塩昆布とバターを加えて混ぜる。
- 3
コーンも加え、お皿に盛りつける。
コツ・ポイント
塩昆布を入れる量は、お好みで加減してください。
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こんな簡単なのに、貴方の箸が止まらなくなるかも…カボチャ料理と言えば、煮物やスイーツ、天ぷら…煮物よりカジュアルで、洋風になりすぎない1品を作りたいと考えました男子はカボチャ料理があまり得意でない方も多いので、がっつり食べてもらえる、しっかりご飯が減る本気のおかずにしました甘めの味付けにしたいので、みりんで先に味付けし、その後にバターでコク、やはり塩昆布が味の決め手ですね旨味のかたまりですから、絶対に入れた方がいいウチは塩分控えめにしているので、減塩タイプの塩昆布ですが、普通で構いません塩辛くなりすぎないよう、調整して加えてください塩昆布はホント裏切りません甘味と塩味のバランスが最高レンジで温め直せば、バター復活 元外交官夫人のレシピ -
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