ハロウィン れんこん がいこつ サラダ

chisuke3
chisuke3 @cook_40085011

ハロウィンにピッタリのかわいいサラダ!
れんこんでがいこつをつくってみました。

このレシピの生い立ち
レンコンの穴ががいこつに見えたので!

ハロウィン れんこん がいこつ サラダ

ハロウィンにピッタリのかわいいサラダ!
れんこんでがいこつをつくってみました。

このレシピの生い立ち
レンコンの穴ががいこつに見えたので!

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材料

4人分くらい
  1. レンコン ひとふし
  2. ブロッコリー 半ふさ
  3. かぼちゃ 1/8個
  4. ごま 大さじ1/2
  5. 大さじ1/2
  6. ななままさんの紫キャベツのコールスロー 4人分

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、ブロッコリーを一口大に切っておく。あいだに鍋に500ccくらいの湯をわかす。

  2. 2

    皮をむいて5〜6センチに輪切りにしたれんこんをよーく見て、ガイコツになりそうな部分を切り出す。

  3. 3

    がいこつの形を整えたら、5ミリくらいの輪切りにする。

  4. 4

    沸騰した湯にごま油と塩を入れ、レンコン、ブロッコリー、かぼちゃの順に一品づつ茹でて、ざるにあげる。

  5. 5

    紫キャベツのコールスローと共に、彩り良く盛り合わせたら完成。

コツ・ポイント

レンコン、ブロッコリーはシャキシャキ感が残るくらいに、ゆですぎないようにする。結構濃いめのゆで汁で味がつきます。紫キャベツのコールスローは、ID17727716ななままさんのレシピを使わせてもらいました。

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chisuke3
chisuke3 @cook_40085011
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少なめ材料、かんたん調理、シンプル味付けが好き。作り置きできるものならなおよし。美味しいものたべて再現するのも楽しいです。金麦のお皿が重宝してます。尊敬する調味料は塩。たこ焼きが大好き。
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