鶏手羽元のレモンとおネギでさっぱり焼き
zabiaki @cook_40209696
安くてボリュームのある手羽元をさっぱり美味しく食べられます！大人から子供まで大好きなメニューです！
このレシピの生い立ち
昔ロンドンにいた時お邪魔したお家で、ごちそうになったメニュー。あまりに美味しくてレシピを聞き何度も作ってます！
鶏手羽元のレモンとおネギでさっぱり焼き
安くてボリュームのある手羽元をさっぱり美味しく食べられます！大人から子供まで大好きなメニューです！
このレシピの生い立ち
昔ロンドンにいた時お邪魔したお家で、ごちそうになったメニュー。あまりに美味しくてレシピを聞き何度も作ってます！
作り方
- 1
レモンを絞ります。
-
- 2
万能ネギを小口切りにします。
-
- 3
レモン汁の半量と多めの塩、胡椒をします。岩塩や、粒胡椒をひいたほうが美味しいです。
-
- 4
魚焼きグリルに並べて、刻んだネギの3分の1を振りかけて、強火で焼きます。
-
- 5
いい色に焦げ色がついたら、裏にひっくり返し、3分の1のネギとレモン汁を振りかけて焼きます。
-
- 6
全ての面がこんがりと綺麗に焼けるよう、位置を変えながらしっかり焼きます。焼きが足りないと生臭さが残ります。
- 7
お皿に並べて、残りのネギを振りかけて完成です！！
コツ・ポイント
全体の皮目がこんがりおいしそうな焦げ目がつくよう、しっかり焼く事だけがコツです！
いつもよりしっかり塩胡椒してくださいねー！
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