تصف بسينية فرن بشكل مرتب وتغمر بصوص (بمعجون طماطم ومعجون فليفلة وملح وماء) وتغلف بالفويل و تخبز بالفرن لخد الاستواء تدخن بفحمة وتقدم بالعافية