صمون صغير للأطفال💑 🍞🍞
صموون صغير هش وطري ولذيذ مثل المخابز ..
الخطوات
- 1
امشوو معاي خطوه خطوه عشان يضبط الصمون معكم👌
- 2
في البداية نذوب كوب الحليب مع الزبدة على النار فقط لمدة دقيقتين
- 3
استخدمت ربع الزبده فقط مثل ما انتو شايفين (راح تذوب الزبده لحالها مع التحريك)
- 4
ملحوظه هامة: ظروري يكون الحليب فاتر وليس ساخنا يعني لو حطيتو اصبعكم تلاقوه دافىء فقط مايكون حار الحليب
- 5
نحظر وعاء الخلط ونخلط الحليب والزبده مع بعض ونظيف فوقه ملعقة ونصف كبيره خميره ومانخلطهم نرشها فوق الخليط فقط.. نتركها على جنب 5 دقائق للتفاعل..
- 6
الان بالمضرب الكهربائي نضرب الحليب مع الخميرة لمدة دقيقه أو إلى أن يتجانسوا
- 7
ألى ماعنده آله الخفق يخفق بملعقه عادية الامور طيبة 👌وتكملوو كل الطريقة باليد عادي ✋ يعني تعملوها بيدكم وتعجنوها وكل شي وراح تضبط بأذن الله ماتخافو
- 8
بعد ذلك نظيف صفار البيضتين وملعقة ملح صغيرة وفنجان سكر ونخفق سواء بالمكينه أو بالملعقة اليدوية 😙😙
- 9
بعد ذلك نضيف كاستين طحين بلاول ونخفق وبعدين نضيف الكاستين الثانيات بالتتدريج انا بالمره الثانيه أخذ معي كاسه ونص ونخلط ألى أن تتكون عندي عجينة لينه متماسكه ونستمر بالخفق وضرب العجينة لمده 10 دقائق.
- 10
نحاول نلمها مع بعض على سطح مرشوش بالطحين وتكون بهذا الشكل عجينة طرية 👈
- 11
ندهن قاع القالب والعجينة بزيت الزيتون ونتركها ترتاح ساعة كاملة
- 12
بعد مرور ساعة كاملة انتفخت عدنا
- 13
نشيلها كامل على سطح مرشوش بدقيق
- 14
ونفردها بالشوبك كامل مش فرد كلي (اتركو حول 2 ألى 3 سم سماكه)
- 15
نقطعها بالسكين على شكل مربعات متساوية
- 16
ونحاول نلمهم على بعض مثل مابتسكروو خلية النحل لكن دون حشوة..
- 17
تصفوهم جنب بعض بصينية مدهونه بزيت ورشه طحين ألين تملي الصينية وتتركو مسافه صغيرة بينهم (اختيار الصياني اللي حابينها أنا اخترت شكل دائره هنا)
- 18
ونغطيها بفوطه ونخليها ترتاح نص ساعه ثانيات بمكان دافىء
- 19
تبقى عندي عجين من الجوانب غير مرتب فأخذتهم ولميتهم على بعض على شكل رول وقطعتهم بالسكين
- 20
وحطيتهم بقوالب الكب كيك وطلع منظرهم فيما بعد جميل وأيضا غطيت عليهم وخليتهم يرتاحو مع صحباتهم😁 لمدة نص ساعه..
- 21
بعد مرور نص ساعه وقبل دخولهم الفرن لقيتهم انتفخوو وصارو جاهزين ندخلهم الفرن على درجه حرارة 180 فوق وتحت وخذوو معي تقريبا 25 دقيقه الى 20 دقيقه
- 22
بعد مرور 20 دقيقه احمروو طلعتهم ودهنتهم بزبده ورجعت دخلتهم لمدة 5 دقائق أخرى
- 23
واللي كانو بقوالب الكب كيك هذا شكلهم ولكم حرية الاختيار بأي شكل حابينهم😊
- 24
تنتظرو 5 دقائق بعد مانخرجهم من الفرن وطلعووو بكل سهوله من الصينية
- 25
شوفوو كيف هشه وطريه من الداخل ولا أروع من كذا عجينة للصمون😍😍 مثل المخابز
- 26
القوالب الكب كيك عملت فيهم كاكاو نوتيلا طلعوو يمي يمي
- 27
وفيكم تحشووها بأي شي حابينه 😍😍 جبن أو نوتيلا
- 28
شو رايكم فيها 😊
- 29
سبحان الله
- 30
الحمدالله
- 31
أستغفر الله
- 32
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم ❤❤
وصفات مشابهة
-
-
صمون برغر طعم وطراوة رائعة 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔 صمون برغر طعم وطراوة رائعة 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔
رائحة صمون البرغر في المنزل شهي ولذيذ ومحبب لدى الصغار والكبار
-
-
-
-
-
-
-
-
الصمون السوري(القطني) الصمون السوري(القطني)
الوصفة موجودة فيديو على قناتي عاليوتيوب فلفل وقرنفلhttps://youtu.be/YWIra7p7yuo
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)