☆簡単！チキンビーンズのトマト煮☆
musumeダブル @cook_40039585
野菜切って、材料煮込むだけの簡単メニューです。
サボりたいときにどうぞ❤（＾ー＾；）
このレシピの生い立ち
本当はスペアリブや唐辛子を使って、メキシコ風煮込みだそうです。
でも、我家のお子ちゃま達には×・・・
チビ達でも食べやすく改良しました。
☆簡単！チキンビーンズのトマト煮☆
野菜切って、材料煮込むだけの簡単メニューです。
サボりたいときにどうぞ❤（＾ー＾；）
このレシピの生い立ち
本当はスペアリブや唐辛子を使って、メキシコ風煮込みだそうです。
でも、我家のお子ちゃま達には×・・・
チビ達でも食べやすく改良しました。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切ります。
大豆の水煮を軽く洗い、水を切ります。 - 2
鍋にサラダ油大さじ1をひき、手羽元の表面を軽く炒めます。
- 3
鍋にトマト缶を入れ、（ホールトマトの場合はここで潰してください）
水その他の材料を全部入れます。 - 4
全体を混ぜて蓋をして火にかけます。煮立ったらアクをすくって弱火で４０分～コトコト煮ます。
- 5
塩は薄めにしてあります。煮込んだ後に味をみて、好みで足してください。コンソメも1個から試してね。
- 6
子供はご飯にかけながら食べてます。
-
- 7
余ったら、パスタと合わせても美味しいです。
その時は、塩を足して、チーズやタバスコかけてみて♪ -
- 8
・我家は酸味が強いとだめなので、お砂糖は１．５です。
好みで増減、してくださいね（＾＾）❤ - 9
時間がある場合、2で野菜も軽く炒めてると旨味が増します！
コツ・ポイント
・鍋によっては底につくかもしれないので、その時は時々全体を混ぜて煮てください。
・圧力を使うともっと早く出来ます。
・朝作って、半日置くとよりチキンに味が馴染みます。
・ジャガイモやナスやきのこ類を入れてもＯＫです。
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otokayo -
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