塩だけで、キャベツとベーコンのさっと煮
イシ家の料理番 @cook_40081848
調味料は塩だけ！シンプルだけど、ベーコンからでる旨味でウマウマ味になりますよ♪(´ε｀ ) 簡単なのにやみつき〜！
このレシピの生い立ち
キャベツを一玉丸々買うと、なかなか消費できないまま傷んでしまうので、キャベツ消費メニューとして考えました。
塩だけで、キャベツとベーコンのさっと煮
調味料は塩だけ！シンプルだけど、ベーコンからでる旨味でウマウマ味になりますよ♪(´ε｀ ) 簡単なのにやみつき〜！
このレシピの生い立ち
キャベツを一玉丸々買うと、なかなか消費できないまま傷んでしまうので、キャベツ消費メニューとして考えました。
作り方
- 1
ブロックベーコンを細切りに、キャベツはざく切りに、ニンニクは2㎜幅くらいの厚さにスライスしておく。
- 2
鍋に油とニンニク、ベーコンを入れて弱火にかけ、じっくりと加熱していく。
-
- 3
ニンニクとベーコンの香りがたってきたら、ざく切りにしておいたキャベツを入れて蓋をし、弱火で３分加熱。
-
- 4
キャベツから水分が出て少ししんなりしてきたら、弱めの中火にする。まんべんなく火が通るようにし時々かき混ぜ、蓋をする。
-
- 5
全体的にしんなりしてきたら、味を見ながら少しずつ塩を加え、好みの塩加減にする。これで完成！
-
コツ・ポイント
ベーコンから塩気が出るので、塩は味見しながら少しずつ足してくださいね。最後にブラックペッパーをかけたら美味しいですが、なくても全く問題なく美味しくいただけます！
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