イカゲソで！野菜たっぷり～イカメンチ☆
スノウ @nanamomiji22
イカメンチが、ローカルフードだって知らなかった！ゲソで作るのが美味しさの秘密なんですよ♪野菜たっぷりが、わが家流です。
このレシピの生い立ち
息子も夫も大好きなイカメンチ。イカゲソは冷凍してあります。残り野菜がちょこちょこあったら、これ作ります♪このまま食べてもいいですし、ソースやケチャップでも♪翌日しんなりしたら、ごはんにのっけて醤油を垂らして食べるとこれまた美味い 笑。
イカゲソで！野菜たっぷり～イカメンチ☆
イカメンチが、ローカルフードだって知らなかった！ゲソで作るのが美味しさの秘密なんですよ♪野菜たっぷりが、わが家流です。
このレシピの生い立ち
息子も夫も大好きなイカメンチ。イカゲソは冷凍してあります。残り野菜がちょこちょこあったら、これ作ります♪このまま食べてもいいですし、ソースやケチャップでも♪翌日しんなりしたら、ごはんにのっけて醤油を垂らして食べるとこれまた美味い 笑。
作り方
- 1
イカゲソ・野菜は全て粗みじん切り。FPあれば便利です。
-
- 2
塩・胡椒をして、卵を割り入れ、粉類・お水も投入してさっくりと混ぜます。
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- 3
180℃に熱した揚げ油にスプーンでそっと落として、色づくまでからりと揚げる。
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- 4
このくらい、こんがり揚げた方が、断然美味しいです！
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- 5
2016.3 100人の方々に作っていただきました(*^^*)心から感謝です！コメント返せずごめんなさい。
コツ・ポイント
揚げ油にタネを落としたら、しばらくいじらないこと。油はねに充分注意してくださいね。
お野菜は、トウモロコシとか、枝豆とか、加えてもいいです。キャベツたっぷりが美味しい☆
コロコロに切ったチーズを加えると、子供も喜びます。
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