Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar es necesario hacer el caldo que nos va a servir para cocer la quinoa.Pon todos los ingredientes en una cazuela al fuego y deja cocer unos 20 minutos. Resérvalo
- 2
En una cazuela con un poquito de aceite de oliva virgen extra, dora el pollo salpimentado, añade la cebolla y rehoga.
- 3
Incorporar los champiñones y el jamón serrano. Deja hacer unos 5 minutos.
- 4
Echa la quinoa en la cazuela y remueve todo muy bien. Luego, a fuego medio vierte el caldo cazo a cazo y deja que se consuma el caldo antes de añadir el siguiente cazo. Continua así hasta que la quinoa esté hecha, unos 15 minutos (mira las instrucciones del paquete).
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Finalmente, retira del fuego, incorpora el queso rallado y remueve, deja reposar 5 minutos y listo.
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