Xmasツリーに飾ろ♪ジンジャークッキー
しょーさん＋ @cook_40219964
クリスマス会に作ったら評判が良かったジンジャークッキー。
私が好きなのでクッキーでこれだけは作ります♪
このレシピの生い立ち
レシピID:19327496 のジンジャーエールシロップの残りを使ってクッキーを焼いてみました。
ジンジャーエールの残りがなければ、生姜のはちみつ漬けでもOK。メープルシロップを甜菜糖やメープルシュガーなど60gに変えてもOKです。
Xmasツリーに飾ろ♪ジンジャークッキー
クリスマス会に作ったら評判が良かったジンジャークッキー。
私が好きなのでクッキーでこれだけは作ります♪
このレシピの生い立ち
レシピID:19327496 のジンジャーエールシロップの残りを使ってクッキーを焼いてみました。
ジンジャーエールの残りがなければ、生姜のはちみつ漬けでもOK。メープルシロップを甜菜糖やメープルシュガーなど60gに変えてもOKです。
作り方
- 1
ボールにバターを入れて溶かし、他の材料を全部入れて混ぜる
(粉は最後に少しづつ入れて混ぜ合わせる) -
- 2
生地を3等分位に分けて丸める
-
- 3
丸めた生地を伸ばして型をとる。
ストローで穴を開けるとツリーに飾れます♪ -
- 4
170℃のオーブンで20分焼く。
（ご家庭のオーブンで15分くらから様子見ながら焼いてみて下さいね。） -
- 5
子どもにアイシングでデコしてもらいました。これは米粉&アーモンドプードル版です。
-
- 6
2016.12.23 訂正、加筆しました。
- 7
茶色い方が小麦粉、白っぽい方が米粉です。
今年は全粒粉を入れず、メイプルシロップを半分メイプルシュガーにしました。 -
コツ・ポイント
小麦粉を米粉に変えてみてもOK、全粒粉がなくてアーモンドプードル入れたり適当にアレンジOK
こねこねしてパサパサまとまりにくかったら、豆乳を大さじ1くらい入れて様子見て下さい。ない時はりんごジュースで代用したり、適当でも美味しく出来ます。
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