チキンチキンごぼう
！ゆーー！ @cook_40227545
油で揚げた鶏肉とごぼうを甘辛いタレで絡めてます。中学生の時、みんなの好きな給食ベスト３に入ってたメニューです。
このレシピの生い立ち
妹との会話で、妹「学校のチキンチキンごぼうって美味しくない？」私「そうだね、美味しいね」 妹「今度作ってほしい」私「分かった」という流れで、味を思い出しながら作りました。
チキンチキンごぼう
油で揚げた鶏肉とごぼうを甘辛いタレで絡めてます。中学生の時、みんなの好きな給食ベスト３に入ってたメニューです。
このレシピの生い立ち
妹との会話で、妹「学校のチキンチキンごぼうって美味しくない？」私「そうだね、美味しいね」 妹「今度作ってほしい」私「分かった」という流れで、味を思い出しながら作りました。
作り方
- 1
ごぼうは斜め切りにし、水に浸けてあく抜きする。
- 2
鶏肉は小さめの一口大に切り、軽く塩コショーする。
- 3
水気を切ったごぼうと、鶏肉をボウルに入れて片栗粉をまぶす
-
- 4
１８０℃の油で鶏肉とごぼうを揚げる
- 5
枝豆は袋の表示通りに解凍し、さやを取り除いておく。さや付き１００g、さやを取り除いて５０ｇでした。
- 6
鍋にAを合わせ入れて鶏肉、ごぼう、枝豆を入れて煮絡める
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- 7
皿に盛って完成！
- 8
20190201チキンチキンごぼうの人気検索2位になりました。 感謝！
コツ・ポイント
枝豆を入れると彩りが綺麗です。
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