作り方
- 1
ちぢみ菜を3cm幅に切ります。にんじんは皮を剥き千切りにします。
- 2
鍋にお湯を沸かし、1を入れ中火で1分程茹でます。
- 3
ザルにあけ冷まし、水気を切ります。
- 4
ボウルに●を入れ混ぜ合わせたら、3.を入れ和えます。
- 5
器に盛って完成です。
コツ・ポイント
ちぢみ菜は小松菜やほうれん草でも代用できます。
すりごまは白でも黒でもどちらでも大丈夫です。
味が薄くなるのを防ぐために、ちぢみ菜とにんじんの水分はしっかり切ってください。
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