味わいピーマンの甘辛炒め(^^)

モーミちゃん @cook_40106573
簡単だし、お弁当のおかずにいい色合いが加わりますよ!ピーマン嫌いでも、ピーマンと気付かず食べてくれてました♫
このレシピの生い立ち
昔、母がよくお弁当に入れてくれたのをふと思い出して、ピーマンを食べない息子のお弁当用に作りました。
味わいピーマンの甘辛炒め(^^)
簡単だし、お弁当のおかずにいい色合いが加わりますよ!ピーマン嫌いでも、ピーマンと気付かず食べてくれてました♫
このレシピの生い立ち
昔、母がよくお弁当に入れてくれたのをふと思い出して、ピーマンを食べない息子のお弁当用に作りました。
作り方
- 1
ピーマンの種を取り、縦半分に切ります。
- 2
細切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを入れ30秒程炒め、砂糖、醤油みりん、味の素を入れ、1分程炒めます。
- 4
最後に鰹節を入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
汁気が少し残っている時に鰹節を入れると、汁気を吸ってくれ、鰹節のいいダシが出て美味しいです。ウチは結構甘い味付けなので、砂糖はお好みでね。
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