نخلط جميع المواد الجافة

نخلط الماء والزيت عليهم جيدا

ندهن ايدينا بزيت قليل حتى لا يلصق العجين بيدنا

نكور العجين كور صغيرة

نضعها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى

نضعها فى الشربات

الشربات هو الشيرة وهو عبارة عن سكر وماء وليمون ويضعوا على النار حتى تصبح لا خفيفه ولا ثقيله ويستخم فى انواع كثيرة من الحلويات

ملاحظات :لا نترك العجينه ترتاح ولكن تكور وتوضع فى الزيت مباشرة وكذلك عند طلوعها من الزيت تغمس فى الشربات مباشرة