柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン

まつ純
まつ純 @cook_40092072

マスタードがほんのり香るソースがとっても美味しい!醤油が入っているので、ごはんにも合います!
このレシピの生い立ち
ファミレスで出てくるような、手軽でちょっと変わってて美味しいものを作ってみました。

柔らかジューシー♪ハニーマスタードチキン

マスタードがほんのり香るソースがとっても美味しい!醤油が入っているので、ごはんにも合います!
このレシピの生い立ち
ファミレスで出てくるような、手軽でちょっと変わってて美味しいものを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 250~300g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. にんにくすりおろし 小さじ1
  6. ●粒マスタード 大さじ1
  7. ●蜂蜜 大さじ1と1/2
  8. 白ワイン 大さじ1
  9. ●水 大さじ2
  10. ●醤油 小さじ2
  11. ●バター ひとかけら

作り方

  1. 1

    ●の調味料をすべてまぜておきます。バターは溶けなくても大丈夫です。

  2. 2

    鶏肉は、一口サイズに切っておき塩コショウしておきます。

  3. 3

    鶏肉に小麦粉をまぶしておきます。ビニール袋を使うと便利です。

  4. 4

    フライパンに、オリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れ、弱火にかけます。

  5. 5

    にんにくが香ってきたら、鶏肉を入れ中火で両面こんがりと焼きます。

  6. 6

    1を加えて、煮詰めながら鶏肉に絡ませます。

  7. 7

    お皿に盛って、できあがり♪

コツ・ポイント

にんにくを焦がさないように気を付けてください。

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まつ純
まつ純 @cook_40092072
に公開
休日は全国の産地へ出向き日本の食の魅力を発信。フードアナリスト、野菜ソムリエプロ、ごはんソムリエ / 愛媛県出身/砥部焼大使。カメラとうつわが好きhttps://note.com/junko_matsumoto
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